Naslovnica Lifestyle Gourmet

Okusite mesne okruglice sa ovčjim sirom i mljevenim mesom

Ne znate što biste za ručak, a ljubitelji ste mesnih menija? Napravite ove slasne, mesne okruglice...
28. travnja 2014. u 18:00 0 komentara 100 prikaza
okruglice od bakalara
Foto: Duško Marušić/VLM

Ne znate što biste za ručak, a ljubitelji ste mesnih menija? Napravite ove slasne, mesne okruglice.

Sastojci:

300 g miješanog mljevenog mesa

200 g ovčjeg sira

2 jaja

2 žlice krušnih mrvica

1 manja glavica luka

100 g suhog vrata

1 rajčica

2 cherry rajčice

2 dl junećeg temeljca

50 g maslaca

mješavina začina

Priprema:

Jedan luk sitno narezati, 100 g ovčjeg sira narezati na kocke pa pomiješati s mljevenim mesom, 1 jajetom i krušnim mrvicama. Ručno umijesiti, začiniti po ukusu pa oblikovati četiri kuglice. Na sredini svake kugle napraviti udubljenje.

2. Naribati 100 g ovčjeg sira na krupnije komade, suhi vrat sitno narezati, rajčice narezati na kocke, pa sve pomiješati s 1 jajetom.

3. Pripremljenim nadjevom napuniti svako udubljenje u kuglicama.

4. Vatrostalnu posudu premazati maslacem, uliti juneći temeljac pa poredati mesne kuglice.

5. Peći u zagrijanoj pećnici na 200ºC oko 30 min.

Elipso

Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.