Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Gourmet

Počastite se šalicom cappuccina: Poznati brend kave otkrio kako ga pripremiti kod kuće

Cappuccino kakav poznajemo danas, prvi put se pojavio u Italiji 1930-ih, kada su aparati za kavu bili na vrhuncu popularnosti i kada su se počeli kupovati za kuću - do tada su se mogli viđati samo u ugostiteljskim objektima jer su bili preveliki i nepraktični za držati u domu.
08. studenoga 2021. u 16:30 0 komentara 1256 prikaza
Foto: shutterstock

Cappuccino i kroasan jedna je od najpopularnijih i najčešćih kombinacija za doručak u susjednoj Italiji, pa ne čudi da su njihovi baristi pravi umjetnici i stručnjaci kada je u pitanju priprema istog. Njihov poznati brend kave, Illy, otkrio je kako pripremiti ovaj napitak kod kuće, a vi se njime možete počastiti danas i tako proslaviti svjetski dan cappuccina.

Da bi ispao savršen potreban vam je aparat za kavu u kojem ćete prvo pripremiti običan espresso. Ostavite ga sa strane u šalici i krenite na najvažniji dio - pripremu pjene od mlijeka. 

Jako je bitno da mlijeko bude svježe i hladno i da ga stavite u metalni vrč. Postavite ga na dio za paru i držite blago nagnutog te upalite aparat.

Nakon nekoliko sekundi, kada vidite da se mlijeko 'podiglo' i zapjenilo, maknite s drške za paru i lagano protresite. 

Tajna dobre pjene je u mjehurićima koji su u ovom trenutku vjerojatno veliki, ali moraju biti skroz sitni, gotovo neprimjetni, da bi cappuccino bio izvrstan. Zato ponovite postupak s parom još nekoliko sekundi.

Kada dosegne temperaturu od nekih 60°C, što možete provjeriti dodirivanjem vrča rukom, pjena je gotova. Ostavite je kratko sa strane i za to vrijeme očistite aparat.

Izlijte je polako u prethodno napravljeni espresso, a vrh možete ukrasiti tekućom čokoladom za još bolji okus.

U šalici cappuccina možete uživati i ako nemate aparat. Iako neće biti kao onaj iz omiljenog kafića, pjenu možete napraviti uz pomoć francuskog čajnika. Ulijte mlijeko do negdje pola i  povlačite dršku gore-dolje, brzim pokretima, kako biste 'istukli' mlijeko i postigli sitne mjehuriće. Dodajte u espresso koji ste napravili od mljevene kave i vruće vode. 

Pijete kavu na prazan želudac? Evo što to čini vašem zdravlju

1 / 4
kava
Hmm... Uzrokuje li mnogo seksa opuštanje vaginalnih mišića? Ginekologinja odgovorila je li to istina ili mit... Pune su štetnih spojeva Liječnik objasnio zašto ne biste trebali dugo boraviti uz zapaljene mirisne svijeće Pismo Deidre 'Ovisan sam o pornografiji, više se ne mogu ni uzbuditi s djevojkom, ma kako privlačna bila'
PBZ CROATIA OSIGURANJE obvezni mirovinski fondovi
Otkrivamo
Istražili smo: Znate li kako ostvariti svoje pravo na mirovinu
Argeta
STROGO ČUVANO
Otkrijte tajnu tako dobrog posebnog okusa
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.