Nerijetki su poslije obilata blagdanskog objeda smišljali kako bi svoj organizam što prije vratili u normalu nekim laganim jelom.
Na meti su bile i mlade i svježe zaprešićke bukovače, koje Sunčica Kovač svakodnevno bere na svojim nasadima. I sama je sa suprugom Srećkom, u nedostatku posla prošle godine kao gljiva "nikla" u poduzetničkim vodama. I nisu se prevarili.
– Gljive su pravi hrvatski proizvod. Prije su se vreće zasijanog supstrata uglavnom uvozile. Odlične su rodnosti, kakvoće i zdravlja – kažu Kovači.
Zaprešićke gljive uzgajaju se i beru i u Slavoniji, Međimurju i još ponegdje.
Kilogram bukovača na tržnici stoji 30 kuna, a potrošačima su manje poznate. No, kao namirnica upotrebljive su za sve vrste jela, od pohanja do variva, gulaša i salata.
>>Zaprešićki gljivari zadovoljni berbom
