Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Gourmet

Kako vi držite kuhinjski nož? Doznajte kako biste trebali i zašto

Gotovo 90 posto kuhara amatera drži kuhinjski nož krivo, dodaje.
14. prosinca 2018. u 06:41 5 komentara 2955 prikaza
Hrana
Foto: Thinkstock

Svaka odrasla osoba drži kuhinjski nož drugačije. I najčešća pogreška je kada ljudi drže nož tako da stave prst na gornju stranu oštrice noža. Iako mislite da time stvarate dodatan pritisak za rezanje, zapravo je činjenica da stvarate pritisak na ruku, zglob, lakat pa čak i rame.

pranje rublja kućne čarolije Svi pričaju o tome: Pomiješajte ova 3 sastojka i dobit ćete najbolje sredstvo za pranje

Američka stručnjakinja koja obučava kuhare u SAD-u, Sue Gonsalves, otkrila je za australski Good Food, koji je pravilan način držanja noža. 

Hrana
1 / 7
U užurbanoj svakodnevici i nedostatku vremena, mnogi podgrijavaju namirnice koje su ostale od ručka ili su pripremljene sinoć za danas. No, neke zaista ne bismo trebali podgrijavati...Ovo su namirnice koje pripadaju rizičnoj skupini jer ponovnom termičkom obradom gube nutritivna svojstva i enzime.

Prije nego uopće i počnete rezati nešto za dasci za rezanje, morate pogledate kako su vam postavljena stopala, pojašnjava. 

Mnogi dasku za rezanje drže sastrane, a trebali bi stajati pred njom - ravno, otprilike oko pet centimetara udaljeni. 

Gotovo 90 posto kuhara amatera drži kuhinjski nož krivo, dodaje. 

Kako biste ga držali i upotrebljavali pravilno, nož stavite između palca i kažiprsta, a dršku noža obuhvatite s ostala tri prsta. 

Ako ovako držite nož, imat ćete više kontrole i lakše ćete baratati s njim. 

Spavanje u čarapama izbjegavajte Ako želite dobro spavati, ovo ne biste trebali jesti

Pogledajte i video Savjeti za lakše čišćenje vašeg doma

Hrvatski rukometni savez
RUKOMETNO LUDILO
Ajmo Kauboji! Kompletan vodič za praćenje utakmica rukometne reprezentacije
Business brunch: Must have vodič za hrvatske biznismene
Slasni zalogaji
Business brunch: Must have vodič za hrvatske biznismene