U američkoj street-food kulturi odavno je klasik, posljednjih godina i globalni hit festivala i društvenih mreža, a sada je napokon dobio i svoju stalnu adresu u Zagrebu. U ponedjeljak je, u samom centru grada na adresi Draškovićeva 5, otvoren CroDog, koji se predstavlja kao prvo specijalizirano corn dog mjesto u Hrvatskoj. Već od prvog dana interes je nadmašio očekivanja – kako doznajemo, rasprodaju se gotovo svakodnevno, a mali lokal ubrzo je postao hit i na društvenim mrežama.
Corn dog je, ukratko, hot dog ili kobasica nabodena na štapić, umočena u gusto tijesto od kukuruznog brašna i pržena do zlatne, hrskave korice. Nastao je u Sjedinjenim Američkim Državama krajem 1930-ih i početkom 1940-ih godina, a danas postoji više od stotinu varijacija. U Kanadi je poznat kao pogo, u Australiji kao Pluto pup ili Dagwood dog, u Japanu kao American dog, dok se u Francuskoj naziva beignet de saucisse.
U zagrebačkom CroDogu naglasak je na svježoj pripremi – svaki corn dog umače se u tijesto i prži neposredno prije posluživanja. U osnovnoj kategoriji Fill me nudi se nekoliko vrsta punjenja: hrenovka s piletinom po cijeni od 4,6 eura, debrecinka za 5,4 eura, vege varijanta za 5,6 eura, hrenovka punjena sirom za 4,9 eura, suha mozzarella također 4,9 eura... Posebnost ponude je mogućnost dodatnog “oblačenja” corn doga kroz razne hrskave korice (Crust). Kupci mogu birati između panko krušnih mrvica, krumpira, kvinoje popcorn, Pringles sour cream, corn flakesa ili nachosa, uz nadoplatu od 0,3 do 0,5 eura, ovisno o izboru. Ponudu zaokružuju i Dips & Sauces, kućni i klasični umaci koji dodatno naglašavaju street-food karakter cijelog koncepta. CroDog radi od ponedjeljka do subote, od 14 do 22 sata, a sudeći prema početku, corn dog je u Zagrebu pronašao svoju publiku.
Otvori KEKS Pay
