Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle

Nemate brašno, kvasac i jaja, a pekli biste kolače? Evo čime ih zamijeniti

Nedostatak nužnih namirnica za kolače i slastice nije nikakav problem. Jednostvano ih zamijenite ovim svakodnevnim namirnicama.
15. travnja 2020. u 07:00 0 komentara 4041 prikaza
Foto: shutterstock

Mnogo ljudi koriste ovaj višak slobodnog vremena kako bi se okušali u kuhanju i pečenje te probavanju novih recepata, ali često nemaju sve potrebne sastojke za to. Iako su recepti najbolji kada se koriste originalni sastojci, postoje zamjene koje se mogu koristiti u slučaju nedostatka namirnica, prenosi mirror.co.uk.

Pogledajte hit recept Zagrepčanke za kruh koji svakome uspije: 

Brašno je namirnica koja se koristi u gotovo svakom kolaču, ali postoji nekoliko zamjena koje možete iskoristiti u slučaju nedostatka brašna, poput orašastih plodova. Kolači napravljeni s mljevenim bademima su odlična zamjena. Iako kolač neće biti jednako lagan i prozračan, odlični su za kolače s citrusom. Još jedna zamjena je zob. Sve što trebate je samljeti zob dok ne dobijete malo oštriju vrstu brašna, a ono je odlično za kruh od banana ili tortu od jabuka.

Ako nemate kvasac, možete pronaći zamjenu u dvije jednostavne smjese. Prvo što možete koristiti je smjesa limunovog soka i sode bikarbone, a druga smjesa sastoji se od octa i mlijeka od maslaca. Ove smjese pomoći će vašem tijestu da se podigne, ali tekstura će mu se razlikovati. Maslac se koristi gotovo u svakom receptu, a njega možete zamijeniti raznim stvarima, uključujući kokosovim uljem, margarinom pa čak i mašću. Ako nemate ni ove namirnice, možete koristiti naribanu mrkvu.

Ako nemate jaja, možete ih zamijeniti bananama, chia sjemenkama ili pireom od jabuka. Banane se samo dobro zgnječe i umiješaju u ostale sastojke, dok se chia sjemenke prvo izmljeve te se onda koriste. Pire od jabuka dobije se kuhanjem jabuka koje zatim iscijedite i umiješate dok ne dobijete glatku smjesu.

Pogledajte kako se rade jako popularne i ukusne krafne u Princessu:

Morate probati Jednostavni i brzi recept za cimet rolice koje će ublažiti želju za slatkim u karanteni Pronašao način Trebalo mi je 18 mjeseci da 'skinem' recept za piletinu iz KFC-a, ali uspio sam Mljaac! Volite li jaffa kekse? Imamo recept za jednostavnu jaffa tortu gotovu u nekoliko minuta
Neugodna situacija
Ono što je mladoženja napravio mladoj izazvalo zgražanje: 'Traži papire za razvod!'
a
Jadranom bez daha
Argonauti u sedam dana preveslali 650 kilometara hrvatske obale
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.