Održavanje zdravih crijeva ključno je za cijeli organizam – od probave, imuniteta i hormona pa sve do živčanog sustava, navodi Cleveland Clinic. Hrana prepuna šećera, zasićenih masti i kiselosti može ozbiljno narušiti mikrobiom, no na sreću, postoje namirnice koje ga mogu obnoviti. Među njima su chia sjemenke – moćna superhrana koja ujedno djeluje kao prirodni probiotik. Gastroenterolog dr. Joseph Salhab u nizu TikTok videa otkrio je svoje omiljene jutarnje recepte za zdrava crijeva i jetru – brze, jednostavne i prepune hranjivih tvari.
Puding od borovnica i chia sjemenki
Sve što vam treba je:
- ½ šalice svježih borovnica (plus malo za dekoraciju)
- ½ šalice grčkog jogurta
- 1 žlica chia sjemenki
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 1 žličica meda (po želji)
- 1 žličica zrna kakaa ili tamne čokolade
Priprema: Zgnječite borovnice žlicom u posudi. Dodajte jogurt, chia sjemenke, vaniliju i med. Dobro promiješajte dok se ne sjedini. Ukrasite svježim borovnicama i kakaom. Pokrijte i ostavite u hladnjaku barem 2 sata ili preko noći.
@thestomachdoc 👇 FULL RECIPE BELOW: Blueberry Chia Pudding • ½ cup fresh blueberries (plus extra for topping) • ½ cup plain Greek yogurt • 1 tablespoon chia seeds • ½ teaspoon vanilla extract • 1 teaspoon honey (or to taste — skip for no added sugar) • 1 teaspoon cacao nibs or crushed dark chocolate 🔹 Instructions: Mash the ½ cup blueberries with a spoon. Add Greek yogurt, chia seeds, vanilla, and honey. Stir until fully combined. Top with a few whole blueberries and sprinkle with cacao nibs. Cover and refrigerate for at least 2 hours (or overnight). 🧠 Blueberries, cacao nibs, and chia seeds provide antioxidants and plant-based omega-3s that support memory, focus, and healthy brain signaling. 🧬 These same nutrients help reduce liver inflammation and support fat metabolism. 🦠 Greek yogurt and chia seeds promote a healthy gut with probiotics and fermentable fiber that support digestion and microbiome balance. #chiaseeds #chiapudding #healthyrecipes #breakfast ♬ Illegal - PinkPantheress
Rezultat? Obrok gotov za par minuta, a prepun antioksidansa, biljnih omega-3 masnih kiselina i vlakana. “Borovnice, zrna kakaa i chia sjemenke podržavaju pamćenje, fokus i zdravu moždanu signalizaciju, a ujedno smanjuju upalu jetre”, objašnjava dr. Salhab.
Puding od manga i chia sjemenki
Za tropsku varijantu, dr. Salhab preporučuje:
- 1 mango, oguljen i narezan
- 1 šalica grčkog ili kokosovog jogurta
- 2 žlice chia sjemenki
- 1 žlica javorovog sirupa (po želji)
Priprema: Izmiksajte mango u glatki pire. Dodajte jogurt, chia sjemenke i javorov sirup. Promiješajte i stavite u hladnjak barem 2 sata.
@thestomachdoc Full recipe BELOW 👇🏽. Credit @DoctorBowl EasyHealthy Recipes Mango Chia Pudding 🥭 Just 4 ingredients. Ingredients • 1 mango, ideally ripe, peeled and sliced for easier mashing or blending • 1 cup yogurt (can be Greek plain or coconut) • 2 tablespoons chia seeds (can start with 1) • 1 tablespoon maple syrup or to taste (optional) How to make: 1. Blend the mango until smooth. Can use frozen. 2. Add a dollop of yogurt, the chia seeds, and small amount of maple syrup. 3. Mix well. 4. Cover and refrigerate (can be for a few hours or overnight). #chiaseeds #chiapudding #healthyrecipes #easyrecipes #breakfast #breakfastideas ♬ Illegal - PinkPantheress
Jedna šalica manga osigurava 67 % dnevne vrijednosti vitamina C, 20 % bakra te solidnu količinu vitamina A, E, B6 i K – savršena kombinacija za energiju i imunitet.
Chia sjemenke su prava nutritivna bomba. Sadrže kalcij, magnezij i fosfor važan za kosti, obilje antioksidansa koji smanjuju rizik od srčanih bolesti i raka, te vlakna koja potiču probavu, produžuju osjećaj sitosti, pomažu regulirati šećer u krvi i kolesterol te podržavaju zdravi mikrobiom crijeva.
Samo dvije žlice chia sjemenki pokrivaju 40 % dnevne potrebe za vlaknima. Osim toga, bogate su magnezijem – ključnim mineralom za dobar san, opuštanje živčanog sustava i mišića te pravilnu funkciju neurotransmitera GABA, koji pomaže tijelu da se “isključi” prije spavanja. Ne smijemo zaboraviti ni omega-3 masne kiseline koje podržavaju rad srca, mozga i smanjuju upale.
Ako niste ljubitelj pudinga, chia sjemenke možete ubaciti u gotovo sve: zobene pahuljice, smoothieje, juhe, salate, pa čak i kruh ili peciva. Neki ih jednostavno umiješaju u čašu vode s limunom i popiju kao brzinski eliksir energije.
Otvori KEKS Pay
