Ekološka vina nisu trend, nego budućnost održive proizvodnje hrane i pića, a to potvrđuje 2. međunarodni Eco-Wine Fest u Bedenici, koji je okupio vinare s ekološkim certifikatima iz Hrvatske i inozemstva te brojne proizvođače lokalnih proizvoda.
Tijekom dvodnevnog festivala posjetitelji su imali priliku kušati ekološki proizvedena vina, upoznati proizvođače te saznati više o zahtjevima i izazovima ekološke proizvodnje, koja podrazumijeva dugotrajniji i skuplji proces uzgoja, strože kontrole i veću ovisnost o prirodnim uvjetima.
Predsjednik organizacijskog odbora festivala Dražen Bedeković istaknuo je kako je cilj manifestacije približiti javnosti vrijednost ekološke proizvodnje te pokazati koliko znanja, rada i odgovornosti stoji iza svake boce vina s ekološkim certifikatom.
"Ekološka proizvodnja traži više vremena, više ulaganja i puno više strpljenja od konvencionalne proizvodnje. Vinari koji se odluče na taj put preuzimaju velik rizik, ali istovremeno stvaraju proizvode koji čuvaju tlo, bioraznolikost i zdravlje budućih generacija. Ovaj festival pokazuje da takvi proizvodi imaju svoje mjesto na tržištu i sve veći broj potrošača koji prepoznaju njihovu vrijednost“, rekao je Bedeković.
Načelnik Općine Bedenica Slavko Cvrlja naglasio je kako festival potvrđuje potencijal kontinentalne Hrvatske za razvoj eno-gastro turizma temeljenog na autentičnosti, lokalnoj proizvodnji i održivosti.
"Ponosni smo što se ovaj jedinstveni vinski festival održava u Bednici i privlači pažnju ljubitelja vina, održivog načina života i kontinentalnog turizma. Kroz spoj vrhunskih ekoloških vina, gastronomije i prirode, posjetiteljima možemo dočarati atmosferu bregovite Hrvatske”, rekao je Cvrlja.
Potporu festivalu dala je i pročelnica Upravnog odjela za poljoprivredu Zagrebačke županije Gordana Županac, istaknuvši kako ovakve inicijative imaju važnu ulogu u razvoju održive poljoprivrede.
Uz vina domaćih i stranih izlagača, na festivalu su predstavljeni proizvodi lokalnih OPG-ova, a organizatori ističu kako upravo povezivanje ekoloških vinara i proizvođača hrane stvara dodanu vrijednost za ruralna područja i lokalno gospodarstvo.
Sudionici festivala složili su se da rastući interes potrošača za sljedivost proizvoda, održivu proizvodnju i kvalitetu hrane potvrđuje kako ekološka proizvodnja više nije niša, već jedan od ključnih smjerova razvoja europske poljoprivrede.
Drugi Eco-Wine Fest organizirali su Udruga vinogradara i vinara „Sesvečina“ i Udruga Bregovita Hrvatska uz podršku Općine Bedenica, Zagrebačke županije i Turističke zajednice Zagrebačke županije.
Otvori KEKS Pay
