Sedam zemalja, 29 ekipa i jedna televizijska ekipa suma je summarum ovogodišnjeg 5. Tripe Festa u Kapelici kod Garešnice. Rekordan broj prijavljenih ekipa uz puno dvorište restorana s višedesetljetnom tradicijom garancija su ponavljanja ovog događaja ali i još nečega puno važnijeg.
– Ove godine je sve bilo puno bolje nego prošlih godina, vidi se napredak u promociji i kvaliteti fileka. Drago mi je da smo pokrenuli stvari, da se ljudi sve više vole fileke, da se vraćaju starim okusima i tradiciji. Zasigurno je ovakva manifestacija veliki doprinos tome, rekao je poznati chef Branko Ognjenović koji je bio jedan od članova žirija koji je imao nelak zadatak ocjenjivanja 29 uzoraka prikupljenih sa štandova prijavljenih momčadi.
Kao i prije, svi su imali na raspolaganju tri sata za kuhanje nakon čega su se izdvajali uzorci koje je onda ocjenjivao žiri u sastavu Branko Ognjenović, Domagoj Jakopovići Ribafish, Rene Karaman i Radovan Subin. titulu pobjednika petog Tripe Festa odnijela je ekipa Općine Berak, drugo mjesto osvojila je ekipa Fileki Fans iz Kutine, dok je treće mjesto pripalo ekipi OPG Lalić iz Okučana. Sve nagrađene ekipe primile su vrijedne poklone organizatora, Turističke zajednice Sjeverna Moslavina te brojnih sponzora koji su podržali manifestaciju.
No, događaj je donio i konačan dokaz da su se fileki vratili u 'mainstream' – vlasnike restorana Kod Bake, Danijelu i Zdravka Andrija uoči je događaja nazvao Robert Knjaz! Jedan od najpoznatijih naših voditelja došao je sa svojom ekipom snimiti događaj i napraviti materijal za emisiju koja bi se mogla pojaviti u njegovom serijalu Znamo li što jedemo, što bi bilo zaista adekvatno. Jer, iako su fileki, tripice, vampi ili škembe jelo koje ili volite ili mrzite, toliko jesu u tradiciji ogromnog broja zemalja. I vjerujte nam, recimo, u Italiji nisu ništa drugačiji nego kod nas. Ovaj puta natjecale su se ekipe iz Hrvatske, Srbije, Slovenije, Češke, BiH, Mađarske a po prvi je puta svoje fileke predstavila i jedna ekipa iz Rumunjske. Posebno nam je drago bilo da smo neke ekipe iz susjedih zemalja ponovo vidjeli. Dok su se fileki čekali, gosti su mogli probati ostale specijalitete koji se pripremaju u restoranu Kod Bake, poput različitih specijaliteta od fileka, pa onda sarmu, odojak a onda i gibanicu, odnosno savijaču od sira. Vidimo se dogodine!
5. Tripe Fest
Otvori KEKS Pay
