Dok ih je prošle godine imala oko od 1100, Zdenka je ovu godinu
zaključila s 930 kooperanata, koji su joj u prvih deset mjeseci
isporučili oko 18 milijuna litara mlijeka. No, činjenica da se ukupni
ulaz mlijeka nije smanjio, već čak i povećao, ukazuje na to da se i u
toj, kao i drugim mljekarama u Hrvatskoj, smanjuje broj kooperanata s
manjim brojem mliječnih krava.
“Odzvonilo” štalici i
kravici
- Povećava se broj velikih jer stara i gospodarstva s malim brojem
krava, izumiru. Nova generacija mljekara ulaže u farme s puno krava
koja jamči većom proizvodnju, a istodobno i bolju kvalitetu mlijeka -
rekao je Željko Gatjal, predsjednik uprave Zdenke mliječnih proizvoda.
Očekuje se kako će i naredna godina završiti sa stotinjak malih
kooperanta manje. Među razlozima zbog kojih vlasnici malih
gospodarstava odustaju od uzgoja samo nekoliko krava je i taj da za
isporučenih manje od 6000 litara mlijeka godišnje izostaje državna, dok
oni koji mjesečno isporuče manje od tisuću litara mlijeka ostaju i bez
tvorničke premije koja u Zdenkinu slučaju iznosi 22 lipe po litri.
Premija izostaje i zbog manje kvalitete mlijeka, koja je u najvećem
broju slučajeva učestalija kod manjih proizvođača.
Dugačka lista odustalih
Utjeha i spas, posebice onima koji u proizvodnji mlijeka ne prijeđu
granicu od šest tisuća litara godišnje čini 1500 kuna, koliko im država
u tom slučaju na kraju godine isplati po kravi, koja tada ulazi u
kategoriju dojilje. Popis odustalih od uzgoja manjeg broja krava uskoro
bi mogao proširiti i Josip Malina iz Poljana nedaleko od Grubišnog
Polja, koji kaže kako mu uzgoj triju krava nije baš isplativ.
- Cijena mlijeka je mala, a problemi veliki. Da bi se udovoljilo svim
uvjetima i zahtjevima i postigla bolja cijena, potrebna je moderna
staja. A takva se ne gradi za dvije, tri već desetke krava, za što su
potrebni milijuni kuna-kaže Malina.
S druge strane, Mirko Jakupec iz Babine Gore nedaleko Suhopolja, kao
najveći kooperant Zdenke, u ovoj je godini od stotinjak krava proizveo
i isporučio oko 222 tisuća litara mlijeka. Kaže kako se od toga posla
može dobro živjeti, ali tek s velikim ulaganjima.
MLIJEKO
Zdenka je ostala bez većeg dijela vjernih malih kooperanata
