Ako tražite hranjivu, zasitnu i jednostavnu alternativu klasičnom kruhu, ovaj proteinski kruh bez glutena mogao bi postati vaš novi favorit. Idealan je za doručak ili međuobrok, bogat proteinima i vlaknima, a priprema se bez kompliciranih sastojaka – sve što vam treba vjerojatno već imate u kuhinji. Recept je podijelila food blogerica @kokosica.hr. Uživajte!
Sastojci:
- 250 g zobenih pahuljica
- 500 g posnog sira
- 1–2 žličice sjemenki (chia, lanene ili bučine)
- 4–5 jaja (5 za bogatiju teksturu)
- Malo maslinovog ulja
- Prstohvat soli
- 1 vrećica praška za pecivo
Priprema: Najprije u većoj zdjeli pomiješajte sve mokre sastojke – jaja, posni sir i malo maslinovog ulja. Zatim dodajte zobene pahuljice, sjemenke, sol i prašak za pecivo te sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Smjesu rasporedite u kalup obložen papirom za pečenje i po želji dodatno pospite sjemenkama za hrskavu koricu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 35–40 minuta, dok kruh ne poprimi zlatnosmeđu boju. Nakon pečenja ostavite da se kratko ohladi prije rezanja. Ovaj kruh odlično se slaže s namazima, svježim sirom, avokadom ili jednostavno uz malo maslinovog ulja i prstohvat soli.
Otvori KEKS Pay
