KRUH | Večernji.hr

Daruvar: Matea Kolaček Šaravanja, vlasnica je pekarskog obiteljskog obrta Imako

Kako lako razlikovati smrznuti kruh od svježeg? Otkriven trik; isprobajte ga idući put u trgovini!

Miris svježe pečenog kruha koji se širi trgovinom često je samo vješta iluzija. Iako na prvu djeluju identično, kruh od smrznutog tijesta i onaj svježe zamiješen razlikuju se u ključnim detaljima koje svatko može naučiti prepoznavati.

Zagreb: Vlasnik pekarnice Romaja, Azgan Qenaj

Video sadržaj

KORISNI TRIKOVI

Ovo ćete od sada svaki put gledati u pekarnici i trgovini: Evo kako znati prodaju li vam 'smrznuti' ili svježi kruh

Kruh od odmrznutog tijesta često ima kraći osjećaj svježine, slabije izražen okus i drukčiju strukturu od kruha koji je zamiješen, fermentiran i pečen na istom mjestu

za zdravi početak dana

RECEPT DANA Proteinski kruh bez glutena: Tako jednostavan, a ukusan

Najbolje ga je potrošiti unutar tri dana, a možete ga čuvati u hladnjaku kako bi dulje zadržao svježinu.

Video sadržaj

što se krije u hrani koju jedete?

Šokantna istina o vašem tanjuru: Jedete li svinjske dlake, drvo i crve, a da to uopće ne znate?

Zaboravite na umjetna bojila i zasićene masti, u vašoj hrani mogli bi se skrivati daleko odvratniji sastojci. Od drva u sladoledu do crva u umaku od rajčice, mnoge visoko prerađene namirnice sadrže mješavine dodataka koji će vam okrenuti želudac.

Video sadržaj

2

TREND 'URADI SAM'

Hrvati otkrili što sve rade sami doma i više ne kupuju: 'Ovo je stvarno dugoročna ušteda...'

Jedna rasprava na Redditu otkrila je rastući trend u Hrvatskoj - sve više ljudi odustaje od kupovnih proizvoda i okreće se domaćoj izradi. Potaknuti visokim cijenama, ali i željom za kvalitetnijom hranom, mnogi su podijelili svoje recepte i trikove za uštedu

3

RAZLIČITA MIŠLJENJA

Hrvati ušli u žestoku raspravu zbog jedne navike u trgovinama: 'Znate li koliko je to odvratno?'

Objava na Redditu je brzo privukla stotine komentara, a mišljenja su bila različita. Mnogi su se složili s autorom, izražavajući sličan osjećaj gađenja

Domaći kruh

Kraljevi fermentacije: Kako Lesaffre mijenja način na koji se hranimo? Na bolje!

Cjelovite žitarice i pažljivo odabrani sastojci čine veliku razliku u nutritivnoj vrijednosti finalnog proizvoda, a upravo ti detalji sve više oblikuju način na koji ga potrošači danas biraju.

isprobajte!

RECEPT DANA Zdravi kruh od samo tri sastojka: Jednostavan recept koji uspijeva baš svima

Ovaj kruh odličan je uz namaze, sir, jaja ili avokado, a možete ga i lagano tostirati za još bolji okus.

Jeste li probali Rajkeca?

RECEPT DANA Hit kruh koji se ne mijesi: Ovo je viralan recept jedne Zagrepčanke koji je eksplodirao na mrežama

"Jednom me kontaktirao jedan čovjek, govoreći da mu je supruga na poslu i da bi je htio iznenaditi. Žena je ostala “paf” kad je došla doma, kruh je pekao prvi puta i bio je savršen", govori Rajka.

Video sadržaj

4

TAJNA SVJEŽINE

Ovo je jedini ispravan način čuvanja kruha. Pekari otkrili najveću pogrešku koju svi rade, a uništava vrijednu namirnicu

Ako znate da kruh nećete pojesti u roku od nekoliko dana, daleko najbolja metoda za očuvanje svježine jest zamrzavanje. Na iznimno niskim temperaturama proces retrogradacije škroba gotovo se u potpunosti zaustavlja