Ljeto nam se opasno približava, a društvene mreže već bruje o neodoljivim receptima za ledene kave. I to ne bilo kakve – nego šarene, kremaste, često i pomalo neočekivane kombinacije kojima je teško odoljeti. TikTok, Instagram i YouTube pretvorili su se u pravo igralište za kućne bariste, a mi smo se odlučili baciti u tu igru. Istražili smo najpoznatije viralne kave i pronašli onu koja nas je posebno oduševila. Da ne duljimo, u nastavku donosimo tri recepta koja savršeno odgovaraju za vruće dane, duge vožnje ili svaki trenutak kad vam zatreba gutljaj nečeg "posebnog".
Matcha latte s jagodama - zeleni san s okusom ljeta
Matcha, prepoznatljiva po jarko zelenoj boji, zemljanom okusu i reputaciji superhrane, već godinama je glavna zvijezda među zdravim napitcima. Puna je antioksidansa, dobra za srce, jetru i često se koristi kao prirodna pomoć kod mršavljenja. Kad joj se dodaju svježe jagode, pretvara se u pravo ljetno osvježenje – voćno, lagano i drugačije. Idealna za jutarnji predah, brunch s prijateljima ili kao zdravi coffee desert u čaši. Izgleda i miriše kao da ste na odmoru, makar i u vlastitoj kuhinji.
Sastojci:
-
1 žličica matcha praha
-
1/3 šalice pirea od svježih jagoda
-
1 šalica mlijeka (kravlje, bademovo, zobeno…)
-
Led
-
Po želji: malo meda, sirupa od vanilije ili javorovog sirupa za dodatnu slatkoću
Priprema:
Jagode usitnite u blenderu ili ih zgnječite vilicom uz malo meda, dok ne dobijete svilenkasti pire. Zatim taj pire ulijete na dno visoke čaše te dodajte kockice leda i mlijeko.
Matcha se zasebno priprema: pomiješajte prah s nekoliko žlica tople vode i dobro umutite pjenjačom dok se potpuno ne rastopi. Kad je spremna, pažljivo je ulijete na vrh čaše, stvarajući lijepi zeleni sloj.
Napitak je gotov kad dobije onaj ombre efekt. Za kraj, lagano promiješate slamkom i uživate u okusu koji balansira voćnu slatkoću i biljne note matche.
Fun fact: Matcha sadrži L-teanin koji pruža blagi i dugotrajan osjećaj "budnosti" – za razliku od naglog "skoka" koji daje obična kava.
Dalgona kava – kraljica društvenih mreža
Dalgona kava, poznata i kao whipped coffee, postala je globalni fenomen tijekom pandemije. Iako potječe iz Makaa, popularnost je stekla u Južnoj Koreji, gdje je dobila ime po tradicionalnom slatkišu dalgona zbog sličnosti u izgledu i okusu. Ova kava je jednostavna za pripremu, a postala je globalni hit jer izgleda (i miriše) kao desert, a pravi se iznenađujuće jednostavno.
Sastojci:
-
2 žlice instant kave (najbolje granulirane)
-
2 žlice šećera
-
2 žlice vruće vode
-
Hladno mlijeko (kravlje, bademovo, zobeno…)
-
Led
Priprema:
U zdjelici se pomiješaju po dvije žlice instant kave, šećera i vruće vode u jednakom omjeru. Zatim se sve to dobro izmiješa dok se ne pretvori u gustu, svilenkastu pjenu boje karamele. Ako nemate mikser, možete miješati i ručnom pjenjačom, ali trebat će malo više snage i strpljenja. U visoku čašu zatim idu kockice leda i hladno mlijeko, a na vrh se nježno dodaje sloj kave u pjeni – baš kao šlag. Po želji, ovaj napitak možete dodatno obogatiti s par kapi ekstrakta vanilije ili karamel sirupom za još puniji, desertni dojam.
Bonus savjet: Pjenastu smjesu možete zamrznuti u silikonske kalupe i koristiti kao ledene "bombice" za brzinski iced coffee.
Ledeni latte s pastom od pistacija – ljubav na prvi gutljaj
Ako moramo izdvojiti favorita – ovaj pistacio latte je naša apsolutna pobjednica. Možda smo i mi pali pod utjecaj trenda, jer gdje god se okrenete sve vrvi od pistacije – od famoznih Dubai fritula i čokolada do krema, sladoleda i kolača. Ali ovaj napitak nas je zaista osvojio na prvu. Ako volite pistaciju, ovome sigurno nećete moći odoljeti, a ako je još niste probali u kavi, vjerujte – vrijeme je.
Sastojci:
-
1 shot svježe pripremljenog espressa
-
1 šalica mlijeka (toplog ili hladnog)
-
1–2 žličice paste od pistacije
-
Led
-
Po želji: kap meda ili sirupa za dodatnu slatkoću
Priprema:
U manjoj posudi zagrijete mlijeko i dodate pastu od pistacija. Miješate dok se sve ne sjedini u glatku, zelenkasto-kremastu bazu. U čašu stavite led, ulijete pripremljeno mlijeko s pistacijom i na kraju espresso, pazeći da se slojevi ne pomiješaju prebrzo.
Rezultat je latte koji izgleda poput talijanskog deserta. Ako želite, možete dodati šlag, posuti čokoladnim mrvicama ili usitnjenim pistacijama na vrh – za punu dozu hedonizma.
Bonus savjet: Ako ne možete pronaći gotovu pastu od pistacija, lako je napraviti sami – dovoljno je blendati oljuštene pistacije s malo ulja i šećera dok ne dobijete gust kremasti namaz.
Kad ste na putu, u žurbi ili vam se jednostavno ne da
Zvuči sjajno, ali znamo da nisu svi trenuci idealni za kućnu pripremu. Kad smo na putu, u žurbi ili nam se jednostavno ne da vaditi mikser – spas stiže s INA maloprodajnih mjesta.
Na njihovim Fresh Corner lokacijama diljem Hrvatske dostupan je širok izbor ledenih kava koje će vas rashladiti i razbuditi, bez potrebe za stajanjem u kuhinji ili pranjem miksera. Svježe pripremljene, rashlađene taman koliko treba i pune okusa i teksture zbog koje ćete se u autu na tren osjećati kao da ste u omiljenom kafiću na rivi. A što je najbolje – vi odlučujete kako će vaša ledena kava izgledati. Želite li je s više mlijeka ili manje šećera? S više leda ili pak malo manje pjene? Na Ini ste vi barista svoje šalice.
Za one koji više vole klasične tople kave, Fresh Corner nudi 100 % arabicu iz Brazila, čija su zrnca pažljivo pržena i mljevena za vrhunski okus. Bilo da tražite brz i snažan espresso, kremasti cappuccino ili aromatizirane varijante poput bijele kave s vanilijom ili karamelom, samo svratite u Fresh Corner. Oni već znaju što vam treba. A za one koji ne znaju je li im više do kave ili čokolade, tu je mochaccino koji rješava dilemu.
Kako bi još više zadovoljili istančana nepca kavoljubaca, u Fresh Corneru uz standardne kave nude i posebna, limitirana izdanja. S duplom dozom espressa, savršeno balansirana čvrstom, baršunastom mliječnom pjenom, Golden Flat White je pravi luksuz u šalici i san za Instagram. Završni dodir čini zlatni posip na vrhu. Tu je i Salted Caramel, aromatična kava s pažljivo doziranim ekstraktom slane karamele – taman toliko slano da naglasi dubinu i raskošnost karamelnog okusa.
A uz kavu treba nešto "konkretno"
Kava bez zalogaja? Teško zamislivo, pogotovo kad ste na putu, u žurbi ili nakon napornog dana (ili noći). Upravo zato je INA Fresh Corner postao sinonim za onaj savršeni coffee + snack trenutak. Jer uz razbuđujuću ledenu kavu, uvijek dobro dođe i nešto konkretno pod zub.
Tu uskače njihov legendarni hot dog – sočni klasik u hrskavom pecivu koji obožavaju sve generacije. Kobasica po izboru, omiljeni umaci, sve točno kako volite. I ne, to nije samo prazna priča – taj “hot dog s Ine” već odavno ima kultni status među vozačima, putnicima, studentima i posebice "noćnim pticama". Nema boljeg osjećaja nego kad nakon izlaska, s umornim nogama i glavom punom dojmova, zastanete po nešto što će vas nahraniti i vratiti u život.
Sadržaj nastao u suradnji s INA-om.
