Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Zdravlje

Ne jedete batat? Počet ćete ga jesti kada saznate njegove pozitivne učinke

Osim što je zamjena za običan krumpir, batat ima mnogobrojne pozitivne posljedice na zdravlje.
03. lipnja 2020. u 11:00 0 komentara 5792 prikaza
Foto: shutterstock

Batat je sladak krumpir pun škroba te je posljednjih godina postao jako popularan kao ukusan prilog.  Osim što je odlična zamjena za običan krumpir, odgovara uz gotovo sva jela, ali je dobar i za zdravlje, kako piše 24sata. Dolaze u raznim veličinama i bojama, a u sebi sadrže vitamine, minerale, antioksidanse i vlakna. Uz to imaju i mnogobrojne pozitivne učinke na zdravlje.

U videu pogledajte kako napraviti tatarski biftek:

Izvor vitamina A i C

Konzumacijom 230 grama slatkog krumpira osiguravamo unos gotovo polovice preporučenog dnevnog unosa vitamina C te čak 400% preporučenog dnevnog unosa vitamina A. Oba vitamina važna su za potporu u imunološkom sustavu, što je posebno važno tijekom sezona gripe i prehlade. Također, vitamin A ključan je za održavanje zdrave kože, vida i pravilno funkcioniranje organa. 

Sadrže i druge hranjive sastojke

Jedna porcija batata daje nam trećinu dnevne potrebe za manganom, mineralom koji je pomaže kod izgradnje kolagena te pomaže zdravlju kože i kostiju. Iz slatkog krumpira također ćete dobiti između 15 i 30 posto vitamina i minerala koji podržavaju energiju, uključujući kalij i vitamin B6.

Snažan antioksidans

Vitamini A i C djeluju kao snažni antioksidansi koji štite stanice od starenja i bolesti. Za još snažniju učinak antioksidansa, izaberite ljubičasti slatki krumpir. Pigment koji im daje boju ima snažnija antioksidanska svojstva.

Djeluje protuupalno

Upale koje ne kontroliramo povećavaju rizik od gotovo svake kronične bolesti, uključujući pretilost, dijabetes tipa 2 i srčane bolesti. Prirodni protuupalni spojevi u slatkom krumpiru smanjuju upalu na staničnoj razini.

Ne uzrokuju povećanje šećera u krvi

Većina ljudi smatra da slatki krumpir u sebi sadrži preveliku količinu škrobi, ali zbog visokog udjela vlakna u njima, škrob sporo sagorijeva, odnosno neće povećati razinu šećera u krvi. Oko 230 grama pečenog batata daje nam 6 grama vlakana, što je više od četvrtine preporučenog dnevnog minimuma.

Pomaže u regulaciji krvnog tlaka

Oko 230 grama slatkog krumpira pečenog s korom daje nam oko 950 mg kalija. Dvostruko više nego što se dobije iz banane. Kalij je zadužen za izbacivanje natrija i tekućina iz tijela, što onda snižava krvni tlak i smanjuje pritisak na srce. Također pomaže u regulaciji srčanog ritma i kontrakciji mišića.

Pomažu u mršavljenju

Oko 12 posto škrobi u slatkom krumpiru je otporan škrob, tvar slična vlaknima koje tijelo ne može probaviti. Jedno istraživanje pokazalo je da zamjena samo 5,4 posto ukupnog unosa ugljikohidrata otpornim škrobom, rezultira u 20 do 30 posto većem sagorijevanju masti nakon obroka.

Pogledajte kako održavati težinu nakon 50. godine:

HRSKAVO I ZDRAVO Batat, kelj, tikvica i mrkva: Donosimo vam četiri verzije zdravog čipsa banana Sigurno niste znali Kalij je vrlo važan, a ovo je 5 namirnica koje ga sadrže više nego banana SPAR Piletina, svinjetina ili mljeveno? Saznaj jesi li pravi grill majstor ili imaš još puno ćevapa za ispeći?
Ivan Đikić
TEŠKE OPTUŽBE
Đikić žestoko prozvao Beroša: 'Zašto ne odgovorite tko je iz Vladinog savjeta zaradio na testovima'
Zaklada Novo Sutra
Altruizam, a ne egoizam
Projekt koji će pogurati čitavu generaciju mladih
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.