Kad ste posljednji put pripremili lososa? Ako je od toga prošlo već neko vrijeme, definitivno biste trebali razmisliti o tome da se baš ta riba nađe na vašem stolu za jedan od skorih ručkova ili večera. Losos je, naime, jedna od najcjenjenijih riba na svijetu – ne samo zbog bogatog okusa i teksture, već i zbog nutritivne vrijednosti. Ova riba obiluje omega-3 masnim kiselinama, visokokvalitetnim proteinima, vitaminima D i B12 te selenom. Redovita konzumacija lososa povezuje se s boljim zdravljem srca, mozga i kože, a preporučuje se barem jednom tjedno kao dio uravnotežene prehrane.
Postoji nekoliko vrsta lososa, a najpoznatiji su atlantski losos (uzgojen) i pacifički (uglavnom divlji). Bez obzira na vrstu, njegova priprema može biti jednostavna ili profinjena, a odlično se slaže s mnoštvom okusa – od meda i senfa do limuna, začinskog bilja ili soja umaka. U nastavku donosimo četiri recepta s lososom koje možete lako pripremiti kod kuće.
Losos u pećnici s limunom i koprom: Filete lososa stavite na papir za pečenje, začinite solju, paprom, svježim limunovim sokom i nasjeckanim koprom. Pecite na 200°C oko 15 minuta. Poslužite uz kuhani krumpir ili povrće na pari.
Teriyaki losos: Pomiješajte soja umak, med, đumbir i češnjak, pa time prelijte filete lososa i marinirajte 30 minuta. Pecite u tavi ili pećnici dok ne porumeni. Poslužite uz rižu i brokulu.
Tjestenina s lososom i špinatom: Na maslinovu ulju popržite češnjak, dodajte nasjeckani losos, zatim špinat i malo vrhnja za kuhanje. Umiješajte kuhanu tjesteninu i pospite parmezanom.
Losos tartar: Svježi losos nasjeckajte na sitno, pomiješajte s kaparima, crvenim lukom, maslinovim uljem, limunovim sokom i svježim peršinom. Poslužite na kruhu ili krekersima kao predjelo.
Počela je sezona tikvica: Uz ovih 7 recepata sada možete u njima guštati baš svaki dan
Otvori KEKS Pay
