Nema ništa bolje od mirisa svježe pečenih kiflica koji ispuni cijelu kuću. Ove brze kiflice sa šunkom i sirom idealne su kad vam se jede nešto domaće, a nemate vremena za komplicirana dizana tijesta. Mekane su, ukusne i savršene za doručak, večeru ili brzi snack — a toliko su jednostavne da uspijevaju baš svaki put! Recept je podijelila food blogerica @draganina.kuhinja. Uživajte!
Sastojci:
Za tijesto:
- 500 g glatkog brašna
- 1 vrećica suhog kvasca
- 1 žličica soli
- ½ žličice šećera
- 1 jaje
- 80 ml ulja
- 280 ml toplog mlijeka
Za nadjev:
- 300 g šunke
- 300 g sira (po želji – gauda, edamer, trapist…)
Priprema: U veću zdjelu stavite brašno, suhi kvasac, sol i šećer. Dodajte jaje, ulje i toplo mlijeko. Umijesite tijesto ručno ili mikserom s kukama za tijesto, dok ne postane glatko. Pokrijte i ostavite da se udvostruči — otprilike 30 do 45 minuta. Kada se tijesto digne, podijelite ga na 8 kuglica (svaka oko 110 g). Lagano nauljite radnu površinu i svaku kuglicu razvaljajte u pravokutnik. Na kraj svakog pravokutnika stavite šunku i sir, pa zarolajte u kiflicu. Složite kiflice u lim za pečenje (neka budu malo razmaknute). Premažite ih razmućenim jajetom i pospite sezamom — a po želji i krupnom morskom soli. Pecite na 180 °C oko 30 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Otvori KEKS Pay
