Krumpirovo mlijeko, koje potječe iz hladnijih krajeva sjeverne Europe, sve više osvaja ljubitelje prirodne, hranjive i održive prehrane. No, nije riječ o prolaznom trendu – njegova nutritivna vrijednost i svestranost osvajaju čak i one skeptične prema biljnim alternativama klasičnom mlijeku, piše City Magazine. 

Ovo piće je prava mala riznica hranjivih tvari. Bogato je vitaminom B12, željezom, folatima i vlaknima. Uz to, potpuno je bez glutena, laktoze i orašastih plodova, što ga čini izvrsnim izborom za osobe s prehrambenim osjetljivostima i alergijama. Njegova blaga, kremasta tekstura savršeno se slaže s kavom, smoothiejima ili žitaricama, a ujedno sadrži manje šećera i masti u usporedbi s mnogim drugim biljnim napitcima.

@kalejunkie If you haven’t tried potato milk, you are missing out! It’s actually delicious! #potatomilk #potatoes #nowaste #budgeteats #moneysavingtips ♬ original sound - Nicole K. Modic

Mlijeko od krumpira jedan je od najodrživijih napitaka danas. Uzgoj krumpira zahtijeva znatno manje vode i zemljišta nego, primjerice, soja ili bademi, čime se smanjuje ukupni ekološki otisak. Ako težite održivijem načinu života, a pritom ne želite žrtvovati okus – krumpirovo mlijeko je pun pogodak.

Kako napraviti krumpirovo mlijeko kod kuće?

Vrlo je jednostavno, a rezultat je osvježavajuće i iznenađujuće ukusno piće.

Sastojci:

• 1 oguljeni srednje veliki krumpir (cca 150–200 g)
• 1 šalica kipuće vode (za kuhanje)
• 3 šalice hladne vode (750 ml) – za miksanje
• 1 žlica biljnog ulja (kanola, suncokretovo...)
• ½ žličice morske soli
• 1 žličica javorovog, agavinog ili drugog prirodnog zaslađivača (po želji)
• ½ žličice ekstrakta vanilije (po želji)
• 1 žlica suncokretovih sjemenki ili biljnog proteina (opcionalno – za puniju teksturu)

samo jedna minuta dnevno

Trik od 60 sekundi mijenja sve: Dodajte ovu aktivnost u vaš dan ako želite živjeti dulje i zdravije

Priprema: Ogulite i narežite krumpir te ga kuhajte u kipućoj vodi 10–15 minuta, dok potpuno ne omekša. Ocijedite i kratko ohladite. U blender stavite kuhani krumpir, 3 šalice hladne vode, ulje, sol i dodatne sastojke po želji (zaslađivač, vaniliju, sjemenke). Miksajte 1–2 minute dok ne dobijete glatku i homogenu tekućinu. Po želji procijedite kroz gazu ili sitno cjedilo radi finije teksture. Prelijte u čistu bocu ili staklenku s poklopcem. Čuvajte u hladnjaku do 4–5 dana. Prije svake upotrebe promućkajte jer se sastojci mogu odvojiti.

Krumpirovo mlijeko je lagano, kremasto i neutralnog okusa – idealno za miješanje s raznim napicima i jelima. Možete ga koristiti kao bazu za smoothieje, u žitaricama, pa čak i za pripremu kolača i drugih deserata.

Krumpirovo mlijeko nije samo još jedan trend – ono je spoj inovacije, jednostavnosti i održivosti. Uz minimalan trud, možete ga pripremiti kod kuće i uživati u zdravijem, ekološki prihvatljivijem načinu prehrane. Pa zašto ga ne biste isprobali već danas?

nemojte ih ignorirati!

Rak debelog crijeva sve je češći kod mladih, a mnogi i dalje ne prepoznaju ove znakove

Video sadržaj

usudite li se?

Otkriva više nego što mislite: Napravite ovaj brzi kućni test i saznajte kolike su vam šanse za preranu smrt

za cijelu godinu

Izdvajamo 25 najboljih cvjetnih parfema koji mirišu sofisticirano, moderno i bezvremenski

PRIRODNO I ZDRAVO

Zaboravite na lijekove: Ako se želite riješiti nadutosti, u prehranu uvrstite ovih 6 namirnica

40

U BEČU

Grupa Lelek s pjesmom 'Andromeda' ušla u finale Eurosonga!

Između fakulteta i društvenih mreža

Ima 23 godine, studira stomatologiju i prati je tisuće ljudi - a svoj dan ne prekida ni kad je najteže

BROJ PRIJAVA OGRANIČEN

Besplatne AI radionice za najbrže: Prijavite se na edukacije vrijedne 700 EUR

Vozači, pripremite se: Dolaze nova pravila za B kategoriju