zanimljivo

Je li slanina zapravo loša ili dobra za nas? Odgovor bi vas mogao iznenaditi

Shutterstock
12.01.2023.
u 10:30

Slanina je možda na lošem glasu kao nezdrav prehrambeni proizvod, no je li zaista tako?

Slanina je vrlo popularna namirnica. Dodatak je mnogim jelima. te je neizostavan pojačivač okusa, bilo u restoranu ili kod kuće. No, je li ona zapravo dobra za nas ili je se trebamo kloniti? Naime, slanina ima puno soli i masnoća, a poznato je da je pretjerani unos soli i masnoća povezan s rizikom od razvoja raznih bolesti i stanja, kao što je visok krvni tlak, visok kolesterol, ali i razni oblici karcinoma. Ipak, ona ima i neke pozitivne zdravstvene učinke, piše Healthline.

Ovo su čajevi koje ne biste trebali piti, a razlog je sasvim opravdan!

1 / 6

Tipična porcija kuhane slanine od 100 grama, prema stručnjacima za sadrži:37 grama visokokvalitetnih životinjskih bjelančevina, vitamine B1, B2, B3, B5, B6 i B12 i pristojne količine minerala željeza, magnezija, cinka i kalija. Međutim, sve hranjive tvari koje se nalaze u slanini nalaze se i u drugim, manje prerađenim proizvodima od svinjskog mesa.

Daje vam energiju, ne debljinu
Suprotno ustaljenom vjerovanju, ne debljaju nas masti već ugljikohidrati. Znanost potvrđuje da se uz prehranu sa smanjenim udjelom ugljikohidrata može smršavjeti. Mnogi misle da nam ugljikohidrati pružaju energiju, no čak su i naši preci energiju nadoknađivali mastima koje su dokazano učinkovitije u njezinom održavanju.

Utažuje glad i bogata je bjelančevinama
Slanina je bogata zasićenim mastima, što znači da ćete dulje biti siti nego da se najedete ugljikohidrata, a k tome je i puna bjelančevina koje su ključni sastojak zdrave prehrane.

No, savršeno pomaže i kod mamurluka, Britanski istraživači sa sveučilišta u Newcastleu povezali su konzumaciju slanine sa smanjivanjem posljedica mamurluka.Otkrili su da slanina sadrži aminokiseline koje koriste u nadoknadi neurotransmitera čiji broj rapidno opada tijekom intenzivnog ispijanja alkohola.

Pomaže pri pamćenju
Slanina sadrži mikronutrijent po imenu kolin, koji je važan za razvoj hipokampusa u mozgu, dijela rezerviranog za pamćenje. Studija sa sveučilišta u North Carolini sugerira da isti sastojak može doprinijeti boljem razvoju mozga u nerođenog djeteta ako trudnica konzumira hranu bogatu tim elementom.

Lako se priprema, lako se kombinira
Priprema slanine brza je i krajnje jednostavna. Možete ju pripremati i u mikrovalnoj pećnici, ali i bez nje. Jednako dobro odgovara za doručak, ručan i večeru, u kombinaciji sa različitim dodacima i ostalim jelima, bilo u svježem izdanju ili u prženom, odnosno hrskavom.

Istodobno je slana i slatka
Slanina je hrana spojenih suprotnosti – slano-slatki užitak u kojem su dva okusa racionalno raspodijeljena. Drugim riječima, slatko-slani užitak, pogotovo po mirisu.

Nutricionist otkrio: Ovo su tri najgore namirnice koje možete pojesti:

 

Ključne riječi

Komentara 22

ZV
zvezdomor
12:09 12.01.2023.

špeka i luka i nema bolesti

Avatar | spremno zidam |
| spremno zidam |
12:20 12.01.2023.

Ovome se mogu cuditi samo neinformirani ignoranti koji vjeruju u farmaceutske bulšite…

DI
dino85
13:19 12.01.2023.

E mlađario, mlađario, kako god su nas prije 40 godina zaluđivali, kako je šoek štetan i htjeli da prodaju skupo ulje i govedinu, tak isto danas vas zaluđuju da jedete skupu ali samo "bio svinjetinu", po mogućnosti crne svinje čiju šniclu si mogu priuštiti samo bolje stojeći. Zapamtite samo jedno, sve je to zdravo samo u umjerenim količinama, samo ne pretjerivat. Umjerenost u " iću i piću" i Bogu je milo. Stoga nedajte se za budale prodavati.

Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?