Dok ih je zapisivao, vjerojatno nije ni pomislio da će njegovi recepti nakon stoljeća i pol biti objavljeni u knjizi. A kamoli da će se na temelju njegovih natuknica ispeći brojne slastice. Alois Schönoa, otac jednog od najplodonosnijih hrvatskih pisaca 19. stoljeća Augusta Šenoe, zapisivao je, doduše, samo sastojke, a tehniku pripreme odlučio je zadržati za sebe. Tajnu su razotkrili njegovi nasljednici – praunuk Zdenko koji je, zajedno sa suprugom Marijom odlučio 1988. godine njegovu kuharicu prevesti s njemačkog jezika.
Tinta je s vremenom izblijedjela
ALOIS SCHÖNOA: RECEPTI, ZAPISI I OBITELJSKO NASLJEĐE
Slastice iz prošlosti: Šenoin otac, biskupski sladopek, zapisao je 600 recepata
Dok je radio na biskupskom dvoru, koristio je mnoge namirnice koje su tada bile nepoznate široj javnosti, poput brusnica, pistacija, muškata i šafrana
Još nema komentara
Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
Otvori KEKS Pay
