Za većinu mladih, učenje vještina potrebnih za samostalan život stječe se u krugu obitelji i događa se spontano. Gledajući roditelje, djeca uče od malih nogu, usvajaju dobre (ponekad i loše navike), prolaze adolescenciju s otvorenim prilikama za eksperimentiranje hobijima, vještinama i znanjima. Čak i kada napuste svoj dom, nisu prepušteni sebi jer uglavnom mnogi od njih u roditeljima imaju kontinuiranu podršku. Međutim, za djecu i mlade koji odrastaju u sustavu socijalne skrbi, život ima drukčiji ritam. Domovi u kojima odrastaju i odgajatelji koji brinu za njih jedina su obitelj za koju znaju, početak samostalnog života ispunjen je nesigurnošću i strahom. U ovim neizvjesnim vremenima mladima se teško osamostaliti i uz roditeljsku podršku, a bez matične obitelji put do samostalnog života puno je teži.
Podrška na putu osamostaljenja
U Podružnicu SOS Dječjeg sela Ladimirevci – SOS Zajednicu mladih Osijek djeca dolaze nakon što završe osnovnu školu i ondje počinje njihova postupna priprema za život koji ih očekuje u odrasloj dobi. Dani su ispunjeni učenjem, aktivnostima i međusobnim druženjem pod budnim okom odgajatelja. Trenutno u SOS zajednici mladih Osijek živi 23 mladih u dobi od 14 godina pa naviše, a neki od njih uskoro će biti spremni za izlazak iz zajednice. Podrška im je potrebna na razne načine, a djelatnici Centra već dugi niz godina uvode razne projekte kako bi im olakšali ovaj izazovan put.
“Po završetku srednje škole mladi napuštaju SOS Zajednicu mladih. Tada ulaze u program polusamostalnog življenja tijekom kojeg primaju savjetodavnu i financijsku podršku sve dok se u potpunosti ne osamostale. Proces osamostaljenja traje između tri do pet godina, ovisno o našoj procijeni. Tijekom polusamostalnog života mlada osoba ima podršku matičnog odgajatelja koji mu je bio dodijeljen još tijekom boravka u SOS Zajednici“, objašnjava Željko Crljen, koji je već 13 godina voditelj SOS zajednica mladih Osijek i Osijek 1.
U SOS Zajednicama mladih odgajatelji kontinuirano rade na pripremama za samostalni život kroz savjetodavnu podršku u vidu upravljanja osobnim budžetom, pronalaženja posla i stana. To vrijeme mladi nastoje iskoristiti i za štednju, stjecanje novih životnih vještina ili dodatno formalno i neformalno obrazovanje.
“Naravno, da je strah prisutan prije odlaska u samostalan život, a zato smo i osmislili program polusamostalnog života jer se taj prijelaz događa postupno. Prije 12 godina počeli smo naše mlade u fazi pripreme za samostalni život slati na sezonske poslove na more, naravno, u kontroliranim uvjetima, gdje je to sve iskomunicirano s poslodavcima. Cilj je da se mladi upoznaju sa svijetom rada, dinamikom zarađivanja i s odgovornošću prema poslu“, kaže Željko Crljen.
Ove ih je godine Kaufland pozvao da sudjeluju u novom ciklusu kulinarskih radionica pa je nakon radionica u Zagrebu, Splitu i Rijeci, Kauflandova škola kuhanja organizirana i u Osijeku. Kako nam Željko Crljen kaže, na radionicama trenutno sudjeluje šestero mladih osoba koji inače vole pripremati obroke u Zajednici mladih.
„Kauflandova škola kuhanja još traje, a naši su mladi iznimno zadovoljni. Kažu da im je zanimljivo, poučno i zabavno. Inače, kod nas je običaj da djeca i mladi vikendom uz podršku odgajatelja pripremaju obroke pa će tako imati prilike staviti u praksu naučeno znanje. Recimo, kada su došli sa zadnje Kauflandove radionice, kolegica je uzela iste sastojke za nedjeljni ručak, pa su kuhali svim mladima ono što su pripremali na radionici“, priča Crljen.
Dalibor (20): ‘Na svakoj radionici uživam’
Da je ovo iskustvo učenja doista vrijedno i motivirajuće, potvrdio je i polaznik radionica 20-godišnji Dalibor Đurđević, iz SOS Zajednice mladih Osijek 1. Dalibor je nedavno završio školovanje za komercijalista, a kako kaže, želja mu je jednoga dana postati fizioterapeut. Ovaj mladić, ljubitelj prirode, ima brojne interese, a osim planinarenja, čitanja, igranja šaha, voli i kuhanje.
„Kuhanje me oduvijek zanimalo. Često sam kuhao prijateljima i ispunjavalo bi me kad bih vidio njihovo zadovoljstvo nakon jela. Posebno volim pripremati pizzu, to svi najviše vole. Trenutno pohađam radionice Kaufland škole kuhanja i na svakoj uživam. Najviše mi se sviđa što uz nas rade profesionalci koji nam pomažu, savjetuju nas i potiču na kreativnost“, priča Dalibor.
Ponosan je na sve što je naučio, od osnova kako sigurno rukovati nožem, kako iskoristiti svaku namirnicu u cijelosti pa do toga kako se pravilno priprema i servira skuhano jelo.
„Atmosfera na radionicama je opuštena i ugodna i učimo kroz zabavu. Zahvalan sam što mi je pružena mogućnost sudjelovanja u Kaufland školi kuhanja i veselim se svemu što me još očekuje na sljedećim radionicama“, kaže Dalibor.
Više od usvojene vještine
Djeci koja odrastaju bez odgovarajuće roditeljske skrbi svaka je podrška iznimno važna. Upravo ova potreba mladih, koji odrastaju bez topline obiteljskog doma, bila je pokretač Kauflandove škole kuhanja, koja je ove jeseni krenula u svoj četvrti ciklus. Za mlade iz SOS Dječjeg sela Ladimirevci i Centra za pružanje usluga u zajednici Klasje Osijek u Regionalnom centru kompetentnosti Ugostiteljsko-turističke škole Osijek održava se šest radionica pod vodstvom iskusnih majstora kuhinje na kojima će polaznici naučiti pripremati razna jednostavna i svakodnevna jela te slastice.
Ove radionice nisu samo škola recepata, već i škola života, mlade uče kako planirati obroke, upravljati novcem, dijeliti odgovornost i zajedno rješavati izazove. Za mnoge mlade, koji će uskoro napustiti domove i započeti samostalan život, to su lekcije na kojima će graditi svoj budući samostalni život.
Sadržaj nastao u suradnji s Kauflandom.
Otvori KEKS Pay
