Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Gourmet

Čokoladna torta bez trunke brašna – nagrada koju ste ovaj vikend zaslužili!

Ako povremeno imate potrebu uživati u istinskom okusu čokolade, a da vas brašno pritom ne ometa, ovo je pravi kolač za vas. Priprema je brza i jednostavna, a doživljaj božanstven.
06. ožujka 2021. u 07:00 1 komentara 14516 prikaza

Ovih dana imate pojačanu potrebu za čokoladom? Slavite rođendan? Ili, jednostavno želite nekoga ugodno iznenaditi? Štogod bilo, čokoladnu krizu riješite ovim genijalnim kolačem u kojem nema brašna - to uvijek dobro zvuči, zar ne?!

 | Autor :

Čokoladna torta bez brašna

Sastojci:

200 g neslanog maslaca plus dodatno za podmazivanje kalupa

200 g tamne čokolade, 70 % kakaa

1 žlica jake kave

6 velikih jaja

250 g šećera

70 g kakaa u prahu plus dodatno za posipanje

 | Autor :

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Premažite kalup promjera 20 cm s malo maslaca i obložite masnim papirom. Stavite vatrostalnu posudu iznad posude s vodom koja vrije na srednje laganoj vatri. Grubo nasjeckanu čokoladu i maslac rezan na kockice ubacite u vatrostalnu posudu i pustite da se rastope, povremeno miješajući da smjesa postane glatka i sjajna. Pažljivo maknite posudu s vatre, umiješajte kavu i ostavite da se smjesa malo prohladi. Odvojite žumanjke i bjelanjke u dvije različite posude. Umutite od bjelanjaka snijeg s mekanim vrhovima, otprilike minutu-dvije. Dodajte šećer u žumanjke i tucite 7 minuta ili dok ne poprime blijedožutu boju. Prosijte u smjesu kakao u prahu i prstohvat morske soli, a zatim laganim pokretima miješajte da se lijepo sjedine. Zatim umiješajte otopljenu čokoladnu smjesu i, na kraju, lagano umiješajte bjelanjke, preklapajući špatulom smjesu dok ne postane fina i glatka. Prebacite je u pripremljeni lim i stavite u zagrijanu pećnicu da se peče oko 1 sat ili dok čačkalica koju ste zaboli u tijesto ne iziđe čista. Ostavite da se kolač posve ohladi na rešetki za hlađenje, a zatim ukrasite voćem po želji i kakao prahom pa poslužite.

Foto: Shutterstock

Raskošno i zdravo Da je ovo najbolji quiche koji ste jeli, shvatit ćete čim stavite prvi zalogaj u usta – spremite recept na sigurno! Mljac! Ovi njoki s raštikom neopisivo su ukusni i izdašni pa predlažemo da odmah poduplate količine Dan Nutelle Ova bomba od torte sadrži taman toliko Nutelle da izazove osjećaj blaženstva dostojan današnjeg dana
Maja Milan
život na vagi
Kakva razlika! U showu je izgubila 41 kilogram, a evo kako sada izgleda: 'Nema više pekare'
Ivanić-Grad
Grad po svačijoj mjeri
Ivanić-Grad: Moderna sredina pogodna za svakoga