Serija Fantom Pivovare Medvedgrad već je dobro poznata edicija specijalnih piva ove obiteljske pivovare iz Zagreba. Ne može se reći, sve što je u Medvedgradu skuhano u zadnje vrijeme zaista je dobro, tehnički uvijek precizno, pa je tako i s posljednja dva noviteta predstavljena na Brundanju. Fantom 47 je mountain IPA, podstil india pale alea koji se sve češće pojavljuje u portfelju naših neovisnih pivovara, očito zato što imaju svoju publiku. Mogli smo to potvrditi i na Brundanju, gdje je snažno mutno pivo, 6,5 posto, s tropskim notama u okusu i aromama lako nalazilo put do tisuća posjetitelja. Korišteno je čak šest vrsta hmeljeva, dovoljne je gorčine, a opet lijepo balansirano. Čini nam se, ipak, da će favorit mnogih biti Fantom 48, New Zealand pilsner kod kojeg su se, kako već u imenu stoji, koristili novozelandski hmeljevi. Kakvi su to pivski začini, poznato je, obično su decentni i suptilni, no ovdje su korišteni i neki koje smo do sada rijetko imali prilike upoznati, poput kohatua i pacifice ili riwake, koju znamo otprije. S ovim se hmeljevima dobila svježina s laganim tropskim okusima u kojima su marakuja, limeta i grejp, gdje je na kraju malo gorčine koja pobjeđuje sladnost pa otvara put za još gutljaja. Kako čitamo, Fantoma 47 gotovo je nestalo, dok 48-ice još ima u dovoljnim količinama, no ne dopustite da vam pobjegne.
Otvori KEKS Pay
