Za vrhunski užitak u jelu nisu nužne ekskluzivne namirnice – srdele itekako mogu biti gastronomski doživljaj: tu sam rečenicu Veljka Barbierija zapamtio kao srž njegove filozofije, ali i kao dragocjenu uputu za pisanje, i općenito življenje. Prije 20 godina Barbieri je bio na vrhuncu slave, njegova gastronomska kolumna bila je rado čitana, knjige o hrani bile su mu nagrađivane u Španjolskoj i Švedskoj, nastupao je i na televiziji, a recept za uspjeh bio mu je genijalan: ponudit će najjednostavnije i najobičnije recepte, ali uz neobičnu i nepoznatu priču. Za Barbierijeva jela ne trebate rijetke namirnice, egzotične začine i dugotrajne i komplicirane procedure – svatko ih može pripremiti, a fina su; ono što ne može svatko, i što je bilo iznimno, jesu njegovo znanje, načitanost i umijeće pripovijedanja.
Svakako nam treba više autentičnosti u pisanju i izvješćivanju, uz svijest da je umijeće oblikovanja rečenica drevno poput umijeća kuhanja, te da ni fabriciranu hranu, kao ni fabriciranu stvarnost, nitko zapravo ne voli
Još nema komentara
Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
Otvori KEKS Pay
