Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Vijesti Hrvatska

Otkrivamo gdje završava meso zaraženo salmonelom!

Tone salmoneloznog mesa otkrivenog u zadnje vrijeme uništavaju se u pogonima Agroproteinke
30. studenoga 2016. u 13:23 4 komentara 7110 prikaza
29.11..2016. Sesvetski Kraljevec- Agroproteinka d.d.,tvrtka za zbrinjavanje i preradu nusproizvoda zivotinjskog podrijetla. Photo: Boris Scitar/Vecernji list/PIXSELL
Foto: Boris Ščitar/Večernji list/PIXSELL
Pogledajte galeriju 1/4

Golema količina salmoneloznog mesa izazvala je šok i paniku u javnosti te produbila nepovjerenje potrošača. Mnogi se ovih dana pitaju što se događa s mesom koje se povuče iz prodaje i gdje ono zapravo završava. A sve to meso vozi se u Agroproteinku, tvrtku koja zbrinjava nusproizvode životinjskog porijekla. Sve životinjske lešine diljem zemlje dopremaju se u suvremeni pogon u Sesvetskom Kraljevcu, 15-ak minuta obilaznicom iz Zagreba, i ondje propisno uništavaju.

Zvuči grozno, komentirali smo na putu tamo. Međutim, iznenadili smo se. Pogon u slikovitom prigorskom selu izgledom i uređenjem ne zaostaje za najsuvremenijim europskim tvornicama, a smradu nekadašnje kafilerije ni traga. Uređaji za biološko pročišćavanje vode i biofiltri za zrak, očito, učinkoviti su. Iz ostakljene dizajnerske upravne zgrade pogled puca na dva pogona. U desnom se obrađuju kategorije 1 i 2, odnosno životinjske lešine i tzv. nesukladno meso, a to znači zdravstveno neispravno ili nepoznatog porijekla. Tu se uništava i 40 tona spornog mesa povučenog posljednjih dana.

Kravlja lešina u hali

– Te nusproizvode, prema uredbi EU, tretiramo sterilizacijom pod temperaturom od 133 stupnja i pod tlakom vodene pare od tri bara, i to najmanje 20 minuta – opisuje dr. Zlatko Heruc, pomoćnik direktora za kontrolu HACCP-a i veterinarstvo. Nakon tog tretmana ostanu mesno koštano brašno i tehnička mast. To se brašno potom obvezno spaljuje u cementari na visokim temperaturama, a mast sagori kao biodizel u motorima. Koštano brašno nikako ne može ući ni u kakav lanac prehrane, ističe Heruc. Kako u RH nema cementare koja radi kontinuirano, takvu su morali tražiti u EU pa koštano brašno kategorije 1 i 2 odvoze na spaljivanje u jednu cementaru u Slovačkoj.

U pogon nismo smjeli ući, tako nalažu sigurnosni propisi. Povirili smo samo kroz okno golemih garažnih vrata kroz koja svakodnevno ulaze kamioni s uginulim životinjama i zaraženim ili potencijalno zaraženim mesom te u prostranoj hali vidjeli samo jednu kravlju lešinu spremnu za obradu.

– Nemamo nikakvu izvanrednu situaciju zbog salmoneloznog mesa ovih dana. Ako uzmete u obzir da je maksimalni kapacitet tvornice za kategoriju 1 i 2 dnevno 190 tona, onda je jasno da je 40 tona za nas zanemariva količina – objašnjava Heruc.

– Štoviše, u naš redoviti posao spada suzbijanje zaraze na cijeloj farmi na kojoj se otkrije, a jedna farma može značiti i 130 tona dnevno za uništavanje. Imali smo slučajeve ptičje gripe i svinjske kuge – dodaje Ivica Grlić Radman, predsjednik uprave.

I sendviči s granice

mljeveno meso POVLAČENJE PROIZVODA Novi slučajevi zaraženog mesa, u uzorcima otkrili i salmonele i još jednu bakteriju piletina Novo otkriće Povlače ih s tržišta: Salmonela pronađena i u pilećim prsima Biljana Borzan Biljana Borzan: Hrvatska nije reagirala iako se još u listopadu znalo za salmonelu 
u poljskim jajima

Agroproteinka godišnje preradi oko 17 tisuća tona, od čega 10 tisuća životinjskih lešina i oko 7000 tona ostalih nusproizvoda. To su proizvodi u kojima su nađena strana tijela, pošiljke oduzete na granici u koje spadaju, primjerice, i sendviči koje nam carinici nalože baciti jer bismo u njima mogli unijeti trihinelu u Hrvatsku te oni koji pri uvozu ne udovoljavaju veterinarskim propisima... Imaju četiri sabirališta u Hrvatskoj i kad na farmi ili gospodarstvima ugine životinja, dolaze i odvoze je. Katkad to čine njihovi podugovaratelji, veterinarske stanice. No, kad je riječ o zaraženom mesu ili sumnji na zarazu, po to dolaze isključivo njihova specijalna vozila.

U drugom se pogonu prerađuju nusproizvodi kategorije 3, a to su oni najmanje opasni za zdravlje: kosti i drugi ostaci iz klaonice, meso kojem je istekao rok trajanja ili proizvodi životinjskog porijekla kojima je oštećena ambalaža... Od toga se prave prerađeni životinjski proteini koji se smiju koristiti u pripremi hrane za kućne ljubimce – ali nipošto i kao hrana za farmske životinje, ističe Heruc.

Sporno meso koje je ovih dana povučeno zbrinuto je na adekvatan i siguran način i nema razloga za zabrinutost, poručuju.

>> Prodaja mesa peradi u dućanima pala 40 posto, kupuje se više ribe

Dubrovnik: Građani izašli na lokalne izbore
REZULTATI IZBORA
Doznajte kako se glasovalo u vašem selu, gradu, općini
Električni automobili
NOVA ERA
Jeste li spremni za vožnju prema električnoj budućnosti
  • liskovaca:

    hrenovke? ćevapi?

  • Avatar Getrib
    Getrib:

    Agroproteinka ima velike troškove uništavanja tisuća tona kao i spaljivanja u Slovačkoj a ne žale se na financijske probleme kao proizvođači mesa.

  • prdovan:

    Oduzmimaji ljudima na granici sendviče, koja mizerija.