Jesensko tmurno vrijeme traži nešto što će ugrijati i uljepšati dan – a ovi mirisni štapići s maslinama idealan su izbor! Hrskavi izvana, mekani iznutra i s laganim okusom ružmarina, savršeni su uz šalicu čaja ili kave, za popodnevni zalogaj ili druženje s prijateljima. Recept je s food bloga @mali_zalogaji_srece. Uživajte!
Sastojci:
- 320 ml tople vode
- 2 žličice suhog kvasca
- 1 žličica šećera
- 50 ml maslinovog ulja
- 500 g brašna
- 1 žličica soli
- 100 g maslina
- Ružmarin po želji
Priprema: Ulijte toplu vodu u zdjelu, dodajte šećer i kvasac. Pomiješajte i ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira. Dodajte maslinovo ulje, polovicu brašna i sol. Promiješajte, zatim dodajte nasjeckane masline i malo ružmarina. Postupno dodajte ostatak brašna dok ne dobijete mekano tijesto. Tijesto se može lagano lijepiti za ruke – oblikujte ga s malo brašna. Nauljite zdjelu, stavite tijesto unutra, lagano premažite uljem i ostavite da odmara oko sat vremena. Nakon toga podijelite tijesto na 8 ili više jednakih dijelova. Svaki oblikujte u duguljasti štapić, po želji ih malo uvijte. Stavite štapiće u pleh i ostavite da odstoje dok se pećnica ne zagrije. Pecite na 180 °C oko 20 minuta, ili dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.