Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Gourmet

Font kojim je napisan jelovnik u restoranu natjerat će vas da mislite kako je hrana - zdravija

Pokazalo se i kako kupci vjeruju da se radi o zdravijim namirnicama. čak i kada je riječ o hamburgeru ili prženim krumpirićima, ako u jelovniku ugledaju fotografiju salate i bocu vode.
01. ožujka 2019. u 12:08 1 komentara 575 prikaza
Foto: Getty Images

Imate li gladne oči? Većina ljudi ima...

Pokazalo se to i istraživanjem provedenim na Sveučilištu Ohio u kojem je sudjelovalo 185 sudionika u dobi od 20 do 84 godine.

Sudionici su zamoljeni da se zamisle u fiktivnom restoranu nazvanom Rilo’s Kitchen, u kojem je na jelovniku hrana iz lokalnog uzgoja i bez dodanih antibiotika i pesticida. Sudionici su podjeljeni u dvije skupine, jedna je dobila jelovnik s fontom slova kao da ispisan rukom, a druga skupina je dobila jelovnik tiskan s Helvetica fontom. 

Hrana dobro je znati Pripazite, restorani će vas natjerati da previše pojedete!

Sudionici su odgovarali na niz pitanja kako zamišljaju restoran samo prema jelovnicima koje su dobili i bi li objavili nešto o tom restoranu na društvenim mrežama.

Oni koji su dobili jelovnike pisane rukom, negativnije su reagirali od druge skupine sudionika i imali sumnje želje objaviti nešto vezano za restoran na društvenim mrežama.

"Rukom pisani jelovnik imao je prednost samo ako je riječ o restoranu sa zdravim namirnicama, rekla je Stephanie Liu, voditeljica istraživanja za MarketWatch.

Pokazalo se i kako kupci vjeruju da se radi o zdravijim namirnicama. čak i kada je riječ o hamburgeru ili prženim krumpirićima, ako u jelovniku ugledaju fotografiju salate i bocu vode. Mnogi vlasnici restorana posvećuju veliku pažnju dizajnu jelovnika, gotovo kao i samoj pripremi jela. 

Quiche U slast! Imamo nekoliko ideja: Ovo su jela koja možete pripremiti za manje od 50 kuna

"Čisti dizajn jelovnika ljudima daje osjećaj da su i namirnice čiste", smatra chef Seadon Shouse. 

Pogledajte i video Savjeti za jednostavnije čišćenje

Plazma keksi
PLAZMA SPORTSKE IGRE MLADIH
Predsjednik Europske nogometne federacije podržao važan projekt u Hrvatskoj
Bambi
DRUŠTVENA SOLIDARNOST
Jedna od najvažnijih regionalnih konditorskih tvrtki ugradila je društveno poslovanje u svoju poslovnu filozofiju
  • hdz komunjara:

    Žaka to ne opterećuje, kakav god mu daju jelovnik, on kaže: Može!