Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Gourmet

Cijelo vrijeme rižu ste kuhali pogrešno

Znanstvenici tvrde da se zbog industrijskih toksina i pesticida u tlu, u riži nalaze visoke količine arsena
08. veljače 2017. u 19:00 17 komentara 47535 prikaza
Hrana, riža
Foto: Pixabay
Pogledajte galeriju 1/2

Uvjereni ste da ste pravi gurmani i da u pripremi jednostavnih kulinarskih recepata ne možete pogriješiti? Možda se i varate jer, naime, izgleda da većina nas pogrešno kuha – rižu. Ne samo da je krivo kuhamo već načinom pripreme riže riskiramo pojavu zdravstvenih problema poput bolesti srca, dijabetesa ili raka. 

Znanstvenici tvrde da se zbog industrijskih toksina i pesticida u tlu u riži nalaze visoke količine arsena. Zato poručuju da je jedini zdravi način za kuhanje riže taj da je ostavite da prokuha u puno vode ili da je ostavite da odstoji u vodi preko noći. 

hrana Zdraviji izbor Evo zašto biste trebali jesti smeđu rižu, a ne bijelu

Slijedite sljedeće korake za pravilno pripremanje riže:

  • ostavite rižu da odstoji vodi preko noći
  • ispirite je sve dok voda ne postane bistra
  • ocijedite rižu
  • rižu stavite u posudu u kojoj se nalazi pet puta više vode
  • ostavite da prokuha i smanjite vatru te ostavite rižu 15-ak minuta da se lagano kuha. 

Ostavite li rižu da odstoji preko noći, za čak 80 posto smanjit ćete količinu štetnih sastojaka u ovoj namirnici.

>> Smeđa riža sadrži dvostruko više arsena od bijele?

Hoćete li isprobati ovaj način kuhanja riže?

  • Da, korisno je za zdravlje 59,57%
  • Ne, ostajem pri svom načinu kuhanja 28,38%
  • Svejedno mi je kako kuham rižu 12,05%
Viralni recept
Recept za pečeni krumpir 'srušio' internet: Ova metoda i začini spoj su koji čine savršenstvo
PRIPREMA VOZILA
Doznajte kako kvalitetno pripremiti vozilo za zimsku vožnju i osvojite vrijedne nagrade
  • marex10:

    Prođe me volja za rižom dok ju ovako skuham. Prema ovom krenem danas a jedem preksutra....

  • jasnaherc777:

    Jel ima išta zdravo da jedemo svakhj dan čitamo jeste li ovo znali Znastvenici ustanovili ovo ustanovili ono pa jedan nam dan napišite što da jedemo što je zapravo zdravo.

  • kabulkowski.sinatra:

    Zato ja svako jutro stavim gavu u ormar, udisem stari kisik, jer stari su zdravije zivjeli.