Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Gourmet

Prvi veganski odrezak iz 3D printera: Uskoro bi ga mnogi restorani mogli početi nuditi

Taman kada pomislite da se u 2020. godini ne može dogoditi neka bizarnija stvar od svega što se događa, jedna tvrtka lansirala je veganski odrezak iz 3D printera.
02. srpnja 2020. u 13:18 4 komentara 2653 prikaza
Foto: Screenshot

Redefine Meat, tvrtka iz Izraela sa sjedištem u gradu Rehovot otkrila je svoj novi proizvod - veganski odrezak napravljen u 3D printeru. Tekstura, okus i izgled identični su kao kod pravog odreska, prenosi Metro. 

'Alt-Steak' ime je novog prehrambenog proizvoda pogodnog za one koji ne jedu ništa životinjskog porijekla, a napravljen je od proteina graška i soje, kokosove masti i suncokretovog ulja. Dodane su mu još i prirodne boje i okusi. Odličan je i za one koji moraju paziti na kolesterol, ali i za sportaše jer je odličan izvor proteina. 

Na projektu je radio veliki broj kuhara, kušača hrane i stručnjaka, a sve su doveli do savršenstva - tekstura, sočnost, postotak masti, osjećaj u ustima tijekom žvakanja... 

Pogledajte video:

Već idućeg mjeseca Redefine Meat planira početi testirati odrezak u restoranima po Izraelu, a do 2022. trebao bi se naći na policama trgovina i u restoranima diljem Europe. Ljudi koji stoje iz ovog izuma kažu kako bi upravo ovaj odrezak mogao napraviti velike promjene u industriji hrane. "Ovo je prvi odrezak napravljen u 3D printeru na svijetu. Okus i tekstura su odlični", rekao je Eshchar Ben - Shitrit, osnivač tvrtke.

Predstavljeni rezultati mjera u gospodarstvu za očuvanje zaposlenika tijekom pandemije Premijer dao zeleno svjetlo Potpore za kraći rad, od srpnja i za samozapošljavanje Vjeran Vrbanec Intervju Vrbanec: HAMAG BICRO je pomogao poduzetnicima u vrijeme koronakrize i smanjio im kamatnu stopu na 0,1 posto vjerujete li Novo istraživanje: Vegetarijanci i vegani su introveniraniji od osoba koje jedu meso
ogorčena glumica
Marijana Mikulić: Moj sin ne govori, ne gleda u oči i ne odaziva se na svoje ime, a terapija počinje tek za 6- 9 mjeseci
Pevex
NOVO RUHO DOMA
Istražujemo – kako se pripremiti za proljetne renovacije
  • Šime Validžić:

    Ako neki proizvođač već cilja na vegane i druge potrošače kojima je stalo do zaštite životinja i prirode i ljudskih prava onda bi trebao izbjegavati kokos i druge sastojke iz zemalja u kojima se zbog širenja poljoprivrede događa masovno uništavanje ... prikaži još! tropskih prašuma i drugih prirodnih ekosustava i istrebljenje biljnih i životinjskih vrsta i/ili koje su nastale kao rezultat genocida protiv domorodačkih naroda. Oko 15% Hrvatske je napušteno poljoprivredno zemljište i nema potrebu uvoziti proizvode od soje, graška i sličnih sastojaka.

  • igorl:

    Dakle - kokosova mast (vjerojatno ulje) koje nije najbolje kao namirnica vec za koznu aplikaciju zbog procesa pripreme, zajedno sa ultraprocesiranom sojom i graskom upakirano sa 100 emulgatora i pojacivaca okusa... totalno bolje od mesa. Slazem se.

  • domolub:

    Ma dajte molim vas ...... nema ništa bez gice i kobasice .