MESO | Večernji.hr

Boja i rok trajanja nije jedino što treba gledati: Ako vidite ovakvo mljeveno meso u trgovini, radije ga preskočite

Nakon odabira paketa ključno je odmah krenuti kući jer pravilo od dva sata vrijedi od trenutka kada meso napusti hladnjak, a na vrućem danu ili u toplom automobilu taj interval se smanjuje na jedan sat

Video sadržaj

savjet stručnjaka

Mesari upozoravaju: Ovih pet vrsta mesa nikada nemojte kupovati u supermarketu

Iako je kupnja u supermarketima najjednostavnija opcija, profesionalni mesari tvrde da kvaliteta mesa u trgovačkim lancima često zaostaje za onom u specijaliziranim mesnicama. Otkrili su koje proizvode biste trebali izbjegavati zbog svježine, okusa i sigurnosti.

Video sadržaj

Mislili ste da je vječno?

Znate li da zamrznuto meso ima rok trajanja? Evo koliko dugo može stajati u zamrzivaču

Iako se čini da zamrznuta hrana može trajati vječno, svaka namirnica, pa tako i meso, ima svoj rok unutar kojeg zadržava najbolju kvalitetu. Zamrzavanje na -18°C čini meso sigurnim za konzumaciju, no okus i tekstura s vremenom mogu znatno oslabiti.

dobar zalogaj

Što je wagyu odrezak i zašto su cijene katkad astronomske

Mramorizacija ili prošaranost mesa postiže se visokoenergetskom prehranom te manjim kretanjem životinja kako ne bi trošile mnogo energije pa se ona taloži kao masnoća u mesu

Video sadržaj

2

KLIMATSKA KRIZA

Ove oglase Amsterdam je strogo zabranio: Postali su prvi glavni grad na svijetu koji je donio ovako drastične mjere

Promjena je već vidljiva na ulicama grada. Na nekim od najfrekventnijih lokacija, gdje su donedavno dominirali oglasi za brzu hranu, SUV vozila i povoljna putovanja, sada se promoviraju kulturni sadržaji poput Rijksmuseuma

Video sadržaj

2

DRAMA U SLAVONIJI

Nelegalno meso otkriveno na Festivalu kulenove seke, ministar otkrio kako je završilo u Hrvatskoj: 'Nije ušlo samo'

Prema dostupnim informacijama, sumnja se da je meso u Hrvatsku uneseno autobusom preko graničnog prijelaza, bez odgovarajuće kontrole

RAZVOJ DEMENCIJE

Jedete meso? Znanstvenici su došli do iznenađujućih rezultata za ovu skupinu ljudi

Prateći 2157 osoba starijih od 60 godina u razdoblju od 15 godina, znanstvenici sa švedskog Instituta Karolinska i Sveučilišta u Stockholmu usporedili su podatke o prehrani sudionika s rezultatima kognitivnih testova i dijagnozama demencije.

Video sadržaj

RIZIK U KUHINJI

Mnogi rade istu pogrešku s mesom, a nisu svjesni opasnosti: 'To stvara idealne uvjete za bakterije'

Scenarij je poznat - zaboravili ste na vrijeme izvaditi meso iz zamrzivača, a ručak se bliži. No, najčešće rješenje za kojim mnogi posežu, ostavljanje mesa na kuhinjskom pultu, krije ozbiljne rizike za zdravlje koje stručnjaci neprestano naglašavaju.

Video sadržaj

12

SKRIVENA OPASNOST

Mesari otkrivaju odvratnu istinu: Ako ovo vidite u mljevenom mesu, izbjegavajte ga kao da je šuga!

Jeste li se ikad zapitali što se krije iza nerealno niske cijene pakiranog mljevenog mesa? Dok većina vjeruje da su bijeli tragovi samo bezopasna masnoća, iskusni mesari upozoravaju da je istina često puno gora i da takva kupnja može biti rizik za vaš novčanik, ali i zdravlje.

POSEBAN JELOVNIK

Pogledajte čime ova majka hrani djecu kako bi ih pripremila za Treći svjetski rat: 'Čekaj…ta djeca ne jedu povrće?'

"Dajete im pravu prehranu umjesto da ih navikavate na ultraprocesiranu hranu pa da te navike kasnije moraju ispravljati", naglašava majka