Naslovnica Lifestyle Gourmet

Je li 'opasno' jesti džem na kojem se uhvatila plijesan? Evo odgovora...

Namirnice poput sira, tvrdog povrća, a koje nije postalo mekano uslijed stajanja,  i sl, a koje je zahvatila plijesan, nakon uklanjanja plijesni možete konzumirati.
16. veljače 2019. u 07:00 16 komentara 45334 prikaza
Džem
Foto: Getty Images

Znate ono kada odlučite napravite palačinke i izvučete svoj omiljeni džem ili marmeladu iz smočnice, a na vrhu se "uhvatila" plijesan?

Neki od vas će jednostavno baciti cijelu teglu, a neki će vjerojatno samo ukloniti pljesnivi dio i baciti se na "čisti" ostatak. No, je li to "opasno"?

Hrana Razboli se 600 mil. ljudi Zaražena hrana sve veća opasnost za zdravlje: Evo koga najviše pogađa

Britanska The Food Standards Agency preporuča da se takva hrana, na kojoj se počela pojavljivati plijesan, ne konzumira, posebice ako je dajete djeci, starijim osobama, trudnicama i osobama narušenog zdravlja i oslabljenog imuniteta.

Nije svaka plijesan ista, navodi se. Ako se radi o namirnicama s kojih možete jednostavno ukloniti plijesan i nema straha da se "zavukla" u ostatak namirnice, slobodno je konzumirajte. No kod namirnica poput džemova ili ostalih "mekih" namirnica, teško je sigurno znati da ste zaista uklonili sve tragove plijesni, piše Metro. 

"Ne bi preporučila konzumiranje takvih namirnica ako ih je "napala" plijesan, odlučna je nutricionistica Clarissa Lenherr. Vrlo je vjerojatno da se proširila dublje kroz teksturu, no mi to ne vidimo prostim okom. 

Namirnice poput sira, tvrdog povrća, a koje nije postalo mekano uslijed stajanja,  i sl, a koje je zahvatila plijesan, nakon uklanjanja plijesni možete konzumirati. Upozorava i kako bismo trebali proučiti o kakvoj se plijesni radi.

"Ako je plijesan svijetlo plave boje ili bijela, ta je vrsta plijesni manje opasna. No ako je riječ o crnoj, narančastoj, žutoj ili zelenoj boji, nemojte riskirati i bacite te namirnice, savjetuje.

`Prodala sam dušu` Majka koja ne zna kuhati provela 11 sati pripremajući obroke za svoju djecu

Pogledajte i video Jednojajčani blizanci pokazali kako pušenje utječe na izgled

[video: 29375 / ]
f
OSOBNO ISKUSTVO
Kako mi je LUNA 2 spasila pripreme za vjenčanje najbolje prijateljice

A1 izdvaja za Vas

  • Avatar Ninja
    Ninja:

    Na Hrvatskoj se uhvatila plijesan zvana hadeze...

  • Nikost:

    Hvala na savjetu. Evo mi se na zadnje kolo od gudina uvatila neka pljesan. Iden ga ekološki zbrinut...

  • Avatar Admiral
    Admiral:

    Da,a ispod plijesni je sve u redu