Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Zdravlje

Nutricionistkinja: Krumpir je podcijenjeni izvor raznih hranjivih sastojaka

Jedan krumpir sadrži više od 800 miligrama kalija, dok na primjer jedna banana - a banane se često spominju kao bogati izvor kalija - sadrži oko 500 miligrama
13. lipnja 2021. u 07:00 0 komentara 2692 prikaza
Krumpir
Foto: Shutterstock

Mnogi će se pri pomisli na krumpir prvo sjetiti nezdravih prženih krumpirića ili čipsa, no nutricionisti podsjećaju kako krumpir sam po sebi nikako nije nezdrav: dapače, bogati je izvor raznih hranjivih sastojaka.

- Krumpir je izvrstan izvor C vitamina koji se povezuje sa zdravljem imuniteta, sintezom kolagena za čvrstoću i elastičnost kože i tkiva, zaštitom od slobodnih radikala koji oštećuju stanice i apsorpcijom željeza - objasnila je dijetetičarka, nutricionistkinja i savjetnica za kuhanje i prehranu iz Pennsylvanije, dr. Beth Stark.

Uz to je, kaže, i bogati izvor kalija, pa djeluje i na regulaciju krvnog tlaka.

Nakon najave cijepljenja bez naručivanja, počeli im stizati pozivi iz Zagreba i drugih županija

Krumpir
1 / 6
Šibenik: Nastavljeno cijepljenje protiv covida-19 na Baldekinu

- Jedan krumpir sadrži više od 800 miligrama kalija, dok na primjer jedna banana - a banane se često spominju kao bogati izvor kalija - sadrži oko 500 miligrama - rekla je za portal Eat This dijetetičarka i začetnica bloga Stirlist dr. Amber Pankonin.

Osim toga, dodaje ona, jedan krumpir srednje veličine sadrži oko 160 kalorija koje uglavnom dolaze iz ugljikohidrata i  tri do četiri grama vlakana: a premda ima malo masnoća i bjelančevina, pun je hranjivih sastojaka zdravih za srce.

- Kalij s kojim je krumpir bogat ima vrlo važnu ulogu u radu mišića, kardiovaskularnog i živčanog sustava, te u održavanju krvnog tlaka - kaže Pankonin i ističe kako prema Harvardskom medicinskom fakultetu, većina Amerikanaca kroz svoju prehranu dnevno jedva unese pola preporučene doze kalija

Njegov nedostatak, napominje ona, šteti bubrezima i loše djeluje na krvni tlak, a posljedica može biti poremećena kalij-natrij ravnoteža koja uzrokuje brojne poremećaje; visoki krvni tlak, opću slabost, slabe reflekse, slabost mišića, suhu kožu i druge...

- Iako možda nećete odmah osjetiti da krumpir dobro djeluje na krvni tlak, s vremenom možete primijetiti da se tlak normalizirao - objasnila je dr. Stark koja ističe da je krumpir najbolje kuhati ili peći u pećnici - i jesti s nekim izvorom proteina: poput piletine ili kiselog vrhnja s vlascem.

Radite od kuće? Znate li da su neki predmeti na radnom stolu prljaviji od zahodske školjke!

TikTok Mladić sakrio mikro kameru i potajno snimao djevojku, pa je uhvatio s drugim Jeste li među njima? Pouzdani i puni ljubavi: Ovi horoskopski znakovi najbolji su muževi Narodno ljekovito bilje i Narodna ljekovita kozmetika Narodno ljekovito bilje Ovo je cvijet koji olakšava “ženske probleme”
KLIMATSKE PROMJENE
Svjetska banka: Kroz 10 godina hrvatska bi obala mogla biti poplavljena i puna invazivnih vrsta, a poljoprivreda nestati
Schneider
Pametne tvornice
Ohrabrujemo i potičemo digitalnu transformaciju u zemljama jugoistočne Europe
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.