Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Gourmet

Pripremite carbonaru prema receptu Jamie Olivera - ispast će savršena, garantirano

Treba vam 10 minuta i svega nekoliko sastojaka.
04. svibnja 2021. u 15:28 15 komentara 28986 prikaza
Foto: Jamie Oliver

Jamie Oliver podijelio je recept za carbonaru - jelo koje je idealno za pripremiti ako vam se ne da dugo stajati u kuhinji i ako nemate kod kuće puno sastojaka. Sastojci koje je naveo dovoljni su za dvije porcije, a cijela priprema gotova je za 10 minuta.

Sastojci:
3 velika žumanjka
40 g parmezana
150 g pancete
200 g špageta
1 režanj češnjaka
Maslinovo ulje

Majka odlučila da joj je dosta slaganja dječje odjeće pa osmislila jednostavniji način:

Priprema:
Žumanjke stavite u zdjelu, dodajte parmezan, papar i zatim miješajte vilicom. Ostavite sa strane i narežite pancetu - Jamie savjetuje da uklonite sve tvrđe dijelove. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju.

Na jednoj tavi zagrijte žlicu ulja, dodajte režanj češnjaka koji ste prethodno pritisnuli rukom i pržite ga oko 60 sekundi. Umiješajte pancetu, pržite dok ne postane hrskava.

Izvadite komad češnjaka, ocijedite špagete, ali sačuvajte malo vode u kojoj su se kuhali. Dodajte ih panceti kako bi poprimili okus i miris, a zatim sve maknite s vatre.

Žlicu vode od tjestenine, papar i žumanjke dodajte tjestenini s pancetom. Toplina tave i špageta će skuhati žumanjke. Dodajte još vode, ako je potrebno, kako biste dobili fini umak. 

Znate li koja tjestenina ima najviše proteina i zašto je to važno?

1 / 3
Koleda tjestenina
Olakšajte si kuhanje Jamie Oliver ima super trik kako što bolje iskoristiti jedan svježi začin - nema bacanja hrane, a okus je intenzivniji Promjena u pripremi Sjajni savjet Jamieja Olivera: Uz ovaj mali trik, luk više neće biti tako ljut 'jamie oliver' jeste li znali? Recepti Jamie Olivera prava su kalorijska bomba
ČEKAJU DIJETE
Rođen u ratnom Sarajevu, odbio nastupati za Hrvatsku, a sada će oženiti zanosnu Riječanku
Pevex
BICIKL U PROMETU
Infrastruktura i edukacija kao preduvjet za razvoj biciklističke kulture u Hrvatskoj
  • edvardl:

    Od kad su to englezi, koji uopće, nemaju pojma u neku kuhinju, postali "specijalci" za talijansku kuhinju, koja je stoljećima ispred njih...????

  • montello:

    Talijanska kuhinja zakon

  • Bubreg_1980:

    Kad kažeš 'talijanska kuhinja' svatko može nabrojati deset jela, a kada tko spomene 'englesku kuhinju' nitko ne zna niti jedno jedino. Od kad je ime Jamie Oliver na zdjelama u Konzumu, on je za mene zreo za pečenjaru u Benkovcu.