Mladić iz Montreala u Kanadi, Anthony Khoury, koji je završio kulinarsku školu, podijelio je savršeni recept za Crème Brûlée u obliku TikTok videa koji je brzo pregledan više od 15 milijuna puta!
I ne, njegov recept nije uopće kompliciran, baš suprotno, može ga pripremiti svatko kod kuće jer je potrebno samo 3 sastojka.
Kako prenosi Insider, potrebna vam je 1 velika kuglica sladoleda od vanilije, otopljenog, 1 žumanjak i nekoliko žlica šećera.
Uzmite jednu tepsiju, male keramičke posudice i pjenjaču.
Zagrijte pećnicu na 160°C. Dodajte jednu kuglicu otopljenog sladoleda od vanilije u zdjelu, zatim jedan žumanjak, a onda miješajte dok se ta dva sastojka ne sjedine.
Ulijte smjesu u posudicu ili kalup, pa ju prebacite u tepsiju s visokim rubovima. Sada dolazi bitan dio - u tepsiju ulijte vruću vodu dok ne dođe do pola. Tako će se ovaj desert više kuhati nego peći.
Pecite 35 do 40 minuta, a kada je gotovo prebacite u hladnjak na 2-3 sata.
Za izradu šećernog vrha imate dvije opcije - ako imate kuhinjski plamenik onda možete šećer samo posipati po vrhu i zapaliti ga, a ako nemate istopite jednu žlicu šećera s pola žlice vode na štednjaku, na laganoj vatri, dok se šećer ne karamelizira. Izlijte ga na ohlađeni desert i pričekajte da se stisne kako bi se raspucao dok žlicom lupite po njemu.
@iamnotachef Reply to @arianaaa_p 3 ingredient Crème Brûlée #dessert #cremebrulee ♬ 水に流して - Édith Piaf
Znate li što treba dodati u smjesu za palačinke da uvijek ispadnu savršene?
Tajna za savršenu pizzu nije u sastojcima već u jednom triku u pripremi
