Čini li vam se gubitak težine ili održavanje željenih kilograma nemogućim bez obzira na sav uloženi trud? Čini li vam se da svi oko vas jedu više, ali su nekim čudom mršaviji? Borite li se sami sa sobom kako biste se oduprli kolačima, čokoladi, grickalicama ili tjestenini? Osjećate li se umorni većinu vremena, razdražljivi i neusredotočeni?
Ako ste na bilo koje od navedenih pitanja odgovorili potvrdno i strahujete od započinjanja još jedne novogodišnje dijete za koju unaprijed znate da je osuđena na propast, nemoje očajavati. Dobra vijest je da su liječnička istraživanja potvrdila da problemi s težinom ne moraju biti vezani za greške koje činimo. Liječnici, naime, tvrde kako je problem u metabolizmu. I ne samo to, budući da je sada utvrđen uzrok problema, otkrili su i što se može napraviti za učinkovito gubljenje kilograma.
Čudo metabolizma – revolucionarni program gubljenja težine sastavila je američka nutricionistica Diane Kress.
- Tradicionalno su programi mršavljenja rađeni na pretpostavci da metabolizmi svih nas funkcioniraju na jedak način odnosno da ćete, ako zbrajate kalorije, pijete zamjenske napitke za obrok ili slijedite upute neke dijete, bez obzira na sve, smršavjeti. No, istraživanja su pokazala ono što većina ljudi koji se već godinama bore sa svojom kilažom pretpostavljaju: jedna veličina ne može odgovarati svima - objašnjava Kress i dodaje da "postoje konkretni dokazi da osobe koje ne mogu izgubiti kilograme iako slijede dane upute nisu lijene nego takva dijeta jednostavno ne odgovara njihovu metabolizmu".
Prema provedenim studijama i njezinu osobnom iskustvu s klijentima, čak više od 50 posto ljudi ima takav alternativni metabolizam koji ona naziva metabolizam B ili sindrom X.
Riječ je o naslijeđenu stanju zbog kojeg je apetit izvan kontrole i uzrokuje pretjeranu obradu hrane bogate ugljikohidratima koje tijelo u kratkom vremenu pretvara u salo bez obzira na to koliko pazili na prehranu ili vježbali.
Žudite li za ugljikohidratima, borite li se s apetitom, osjećate li se umorni, depresivni ili anksiozni, vrlo je lako moguće da vaša debljina uistinu nije vaša krivica. Naime, nekontolirano dobivanje na težini, salo na trbuhu i gubitak energije jedni su od glavnih simptoma tzv. metabolizma B.
Osobe s metabolizmom B pate zbog kaotičnog načina na koji im tijelo obrađuje ugljikohidrate zbog čega gušterača oslobađa hormon inzulin koji služi za regulaciju šećera u krvi.
Tako na primjer osoba s normalnim metabolizmom pojede sendvič, bogat ugljikohidratima iz kruha te se osjeća sito i energično četiri do pet sati nakon toga, jer njihovo tijelo oslobađa inzulin u pravilnim količinama i vremenu. Osoba s metabolizmom B, s druge strane, već sat vremena nakon što je pojela senvdič osjećat će potrebu za čokoladom. Ovo se događa zato što njhovo tijelo, kada jedu ugljikohidrate, oslobađa previše inzulina zbog čega se javlja umor i potreba za još hrane bogate ugljikohidratima.
Posebno je zanimljivo da se ovo stanje metabolizma može aktivirati u bilo kojem trenutku, dakle iako ste možda do prije godinu dana bez problema kontrolirali svoju tjelesnu težinu, sada vam je to možda u rangu znastvene fantastike. Moguće je i da se takav metabolizam aktivira samo u iznimnim situacijama kao što su stres, neaktivnost, bolest ili hormonalne promjene u tijelu.
Dobra je vijest da prehranom kakvu preporučuje Diana Kress možete ponovno steći kontrolu nad svojim apetitom i gubitkom kilograma. Jednom kada uravnotežite svoj metabolizam, tvrdi Kress, past će i kilogrami i više se neće vratiti. Program obuhvaća osmotjedno čišćenje, odnosno razdoblje prehrane s niskom razinom ugljikohidrata posebno oblikovano da bi se tijelo reprogramiralo. Tijekom tih osam tjedana potrebno je izbaciti većinu ugljikohidrata iz prehrane. Prehrana s niskom razinom ugljikohidrata nije uravnotežena nutricionistički, ali s obzirom na to da je riječ o privremenoj prehrani, na organizam će djelovati pozitivno.
S teorijom različitih metabolizama složio se i magistar nutricionist Nenad Bratković koji smatra da u pozadini problema s pretilošću stoji pretjerana konzumacija ugljikohidrata.
- Logično je da između svakog metabolizma postoje razlike, a slažem se i s time da problem debljine kod mnogih proizlazi iz uzimanja previše ugljikohidrata. Naravno, niti jedna krajnost nije idealna, tako da ih se ne smije u potpunosti isključiti iz prehrane, kao na primjer u poznatoj mesnoj dijeti - objašnjava Bratković i dodaje:
- Definitivno treba unositi u organizam više kvalitetnih bjelančevina poput riba, grahorica, bijelog mesa te izbaciti rafinirani šećer koji se, primjerice, nalazi u slatkišima koji doprinose povećanju dotoka inzulina što, pak, vodi problemima s tlakom i slično. I nikako se ne smije zanemariti važnost kretanja odnosno rekreacije.
