Svaki put kad jedete ananas, sigurno ste zamijetili da nakon toga često imate neobičan osjećaj peckanja na jeziku i u ustima. Ljudi sada ostali užasnuti nakon što su saznali zašto se javlja ovaj bizaran osjećaj, piše LADbible. Korisnik SF Microscopy podijelio je na TikToku video koji je konačno dao objašnjenje za ovu čudan osjećaj bockanja. Da bi svojim pratiteljima pokazala obrazloženje, znanstvena stranica odvojila je malene komadiće hrane da bi ih analizirala pod mikroskopom.
"To je zato što nas bode tisuće sićušnih iglica zvanih rafidi. Ovi kristali kalcijevog oksalata buše rupe u vašim staničnim membranama uzrokujući iritaciju!", objašnjeno je u videu. Zatim je prikazan "mikrokozmos" unutar komadića ananasa, koji je u osnovi nalikovao 'mali iglicama' koje ubadaju vaša usta i ostavljaju taj čudan, nadražujući osjećaj na jeziku nakon što pojedete ananas.
@sf_microscopy One of my favorite fruits is pineapple, but every time I eat them, my mouth tingles. I read that the fruit contains raphides! Kiwis, grapes, taro, and yams also have large amounts of these crystals. These needles serve as a defensive function against insect herbivors to deter them from eating the plant’s fruits and protect the seeds. The needles work with other chemcial substances, like bromelain in the pineapple, to amplify the effects. #microscope #microbiology #underthemicroscope #microscopy #microcosmos #nature #pineapple #crystals #fyp #fypage #fypシ ♬ Sunshine - WIRA
Te se iglice nazivaju rafidi i sadrže netopljive kristale, koji su napravljeni od kalcijevog oksalata, objašnjava Sveučilište McGill. Teorija o rafidama i njihovim obrambenim mehanizmima kod biljojeda kaže da ako je biljka oštećena, sok ili slina će potaknuti izbacivanje ovih iglica, koje zatim mogu ubosti sluznicu usne šupljine "predatora" (u ovom slučaju ljudi) i izazvati iritaciju. Dakle, sve ovo vrijeme, ananas je "uzvraćao udarac" kada smo ga jeli, a većina nas to nije znala. Video je postao viralan te je skupio više od 36 milijuna pregleda, i jasno je da ljubitelji ananasa jedva čekaju podijeliti svoje reakcije na bizarni fenomen.
Jedan korisnik TikToka, toliko izbezumljen tom činjenicom, obećao je da "nikada više neće jesti ananas". Drugi se, međutim, nisu htjeli odreći ni malo igličastog tropskog voća: "Mazohistički od mene". "Dobro poznaješ plodove kad počne uzvraćati udarac", našalio se treći. "Hvala... nikad nisam znao da tropsko voće ima obrambene mehanizme... vrlo zanimljivo", zaključio je jedan korisnik.
