Naslovnica Lifestyle Turistička patrola

U vrtu krumpira nema za sve gladne

Kuharica je ovdje- učiteljica
18. srpnja 2019. u 08:00 0 komentara 278 prikaza
Susak
Foto: Srđan Hebar

Barbara je učiteljica. Jedina na otoku, dakako. I ima restoran. I sobe. I sina koji joj pomaže. I terasu punu turista. Tu na Susku nema puno ljudi. A oni koji žive multifunkcionalni su. Rade na sve strane. Ništa čudno.

Gastro muzej U kući uz restoran Zlatka Puntijara stoji 3000 kuharica, 2000 jelovnika, stare žlice, tanjuri...

– Učiteljica sam 31 godinu, a sad u školi imam četiri učenika! Paola je prvi razred, Emanuel šesti, Julija sedmi, a Stefani osmi... – govori Barbara Bušić Ribarić (53) pa dodaje:

– Živjela sam ja i u Zagrebu, išla na Filozofski fakultet, studirala, stanovala u Savskoj... Ali, ovdje je moj život. Tu je divota.

Simpatična profesorica i kuharica vraća se u kuhinju, a nekoliko minuta kasnije kaže:

– U ova tri desetljeća prošlo je 60 učenika. Eto, nekad sam bila profesorica maloj Nadiji, a kasnije njezinoj djeci, Moniki, Karmen, Dominiku i sad malom Emanuelu.

Okreće se i vraća u kuhinju.

KONOBA ZIJAVICA Tu se kuha najbolje na Kvarneru

Tu se jede dobro. Domaće. Iz vrta su pomidori, paprika, krastavci, rikola, blitva, jedino – krumpira nema dovoljno u vrtu za sve gladne. Njega kupuju.

U restoranu ponovno srećemo i Marinu. Djevojku s tačkama, umjetnicu. Otok je toliko malen da se svi sretnu i nekoliko puta dnevno. I ona ovdje jede. Ali, bez tački. Ništa čudno, do restorana koji je u Gornjem Selu 102 stube.

Lignje sušačke, inćuni i pivo 0,5 – 180 kuna.

Kažu domaći da se baš tu jede najbolje na otoku. A i dobro se druži.

VEČERNJAKOVE ZVJEZDICE

Izbor i kvaliteta jela (DO MAKS. 50 bodova) 42

Izbor i PONUDA PIĆA (dO MAKS. 15 bodova) 13

POSLUGA I LJUBAZNOST (DO MAKS. 10 bodova) 8

DOJMOVI I PROSTOR (DO MAKS. 20 bodova) 15

UKUPNOST PONUDE (DO MAKS. 5 bodova) 4

UKUPNO: 82 od 100

Ugostitelji
DRAMATIČNE BROJKE
Anketa: Čak 80,5 posto radnika u ugostiteljstvu smatra da je za njih bolja opcija selidba u inozemstvo

A1 izdvaja za Vas

Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.