Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Gourmet

Teleći kotleti s timijanom i pečeni mladi krumpir sa začinskim biljem - recept za pravi blagdanski ručak

Tajna ovog pečenje jest da se meso peče puna dva sata na nižoj temperaturi, a prije toga ga treba kratko sa svih strana obraditi na grill tavi. Rezultat - kotleti koji se doslovce tope u ustima, prava senzacija!
04. travnja 2021. u 07:00 2 komentara 7767 prikaza
Foto: Sandra Šimunović/Pixsell

Darujemo vam još jedan izvrstan recept za blagdanski ručak Marije Herjavić Jerkić. Kad su u pitanju svečane prigode, poput blagdanskog ručka, zamolite mesara da vam kotlete profesionalno obradi kako biste goste oduševili i prezentacijom jela. 

 | Autor : Sandra Šimunović/Pixsell Foto: Sandra Šimunović/Pixsell

Teleći kotleti s timijanom

Sastojci:

obrađeni teleći kotleti u komadu, oko 2,5 kg

ulje

30 g soli ili po želji

timijan, količina po želji

Postupak:


U posuditi promiješajte i povežite začine i ulja toliko da dobijete finu emulziju. Smjesu dobro utrljajte u meso sa svih strana. Grill tavu s uljem dobro ugrijte, zapecite u njoj kratko meso sa svih strana kako bi se zatvorile pore te prebacite u posudu za pečenje. Dobro zatvorite folijom i pecite u pećnici 2 sata na 160 stupnjeva. Maknite foliju i tako pecite na 220 stupnjeva još 10-15 minuta, dok se ne zapeče do željene razine. Izvadite iz pećnice, prekrijte folijom i pustite da se odmori prije rezanja.

 | Autor : Sandra Šimunović/Pixsell Foto: Sandra Šimunović/Pixsell

Mladi krumpiri sa začinskim biljem

Sastojci:

mladi krumpiri

sol

maslinovo ulje

svježi ružmarin

svježi timijan

Postupak:


Očišćene neoguljene krumpire skuhajte na pola. Osušite ih pa dobro nauljite i posolite. Prebacite u posudu za pečenje i pospite začinskim biljem, količina po želji. Pecite na 220 stupnjeva dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

poginulo 298 ljudi
Snimke dokazuju da su MH17 srušili separatisti u Ukrajini: ‘Kamo da odvezemo tu krasoticu?’
d
PROLJETNI NATJEČAJ
Najnoviji trend – Pastelno proljeće
  • Elvira_195:

    Radila ovo za Uskrs super hvala pozdrav svima 🍇🍇🍇🍇

  • OFFcy:

    dovoljno je reci da su nas doveli u smece državu najgoru državu evrope u kojoj pola hrvata sa Domovnicom živi sa primanjima ispod granice siromaštva