Još do kraja sljedećeg vikenda Zagrepčani na Strossmayerovu trgu mogu uživati u ponajboljim burgerima koji se u metropoli mogu pojesti. RougeMarin, Submarine BBQ, Boys Burger Bar BBBB, Plac Kitchen & Grill, Brko & Brko, My Burger u izvedbi Branka Ognjenovića, Maredo Grill, ChevapRolls nude daleko više od dobre pljeskavice i ukusnog peciva, njihovi su burgeri – doživljaj. Pogotovo su traženi oni s pecivima u boji.
– Naručite ako ste spremni čekati, imamo već 15 narudžbi – rekli su nam jučer oko 14 sati, kada počinje festival, u Plac Kitchen & Grillu. Doista, najveći je interes za obojene burgere, crnim sa sipinim crnilom, zelenim sa špinatom i crvenim s ciklom. Kod kućice My Burger dočekao nas je poznati hrvatski chef Branko Ognjenović, koji nas je podsjetio i na 80-e, kada je bio poznat po – majburgeru.
– Sve brže se živi, vanjski trendovi stižu i do nas, a čini mi se da je i sve manje obiteljskih ručkova. Sve ćete češće vidjeti ovakve prizore gdje je cijela obitelj ili na hamburgeru ili negdje na roštilju, čemu smo se nekada čudili gledajući isti prizor u stranim zemljama – kazao je Ognjenović. I kod njega su popularni crveni burgeri, pri čemu im cikla, doznajemo, daje i neke ljekovite osobine.
Zagrepčane je zahvatila kultura burgera, znaju što žele i znaju prepoznati što valja.
– Idu ponajviše Texas i French, pri čemu je Texas pikantniji, a French puniji, s topljenim sirom Camembertom. Znači, traži se nešto neobičnije, drukčije, ne klasično – kažee Matija Nikolić iz Brko & Brko.
Nikola Lekić, organizator prvog zagrebačkog burgerfestivala, zadovoljan je prvim danom.
– Moram priznati da je i mene malo iznenadio posjet, no očito je da se burger izdigao iznad jela s nogu te novim okusima pronašao vjernu publiku. Osim toga, uspjeli smo sastaviti i dobar glazbeni program koji je dodatno zainteresirao publiku. Naša je procjena da je prvi dan festival posjetilo 10.000 ljudi – kazao je Lekić.
>>Hrana zavladala gradom, kušajte kotthu, domaću pitu, poffertjes...
gluposti.sto.jos sve nece izmislit?! ...