Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Turistička patrola

Malo gostiju u kraljevskom Kninu

Pogledajte koliko je zvjezdica zaslužio restoran Mihovil iz Knina
11. svibnja 2017. u 22:14 0 komentara 1182 prikaza
Restoran Mihovil
Foto: Damir Folnegović Blaž
Pogledajte galeriju 1/4

U ovom projektu Večernjakove Turističke patrole kontinentalnom Hrvatskom i dodjele Večernjakovih zvjezdica, čiji je cilj promicanje gastronomske i etnološke kulture, posjetio sam Knin u Šibensko-kninskoj županiji.

                               TURISTIČKA PATROLA - OSIJEK Restoran kojeg se ne bi posramio ni Pariz

Najprepoznatljiviji simbol grada je tvrđava na brdu Spas koja je podijeljena na gornji, srednji i donji grad koji su međusobno povezani drvenim mostovima. U neposrednoj blizini centra nalazi se restoran „Mihovil“ u sklopu istoimenog hotela.

Bilo je vrijeme ručka, no u restoranu sam zatekao samo troje gostiju, dvije gospođe i jednog gospodina, koje sam usput zamolio za fotografiju, na što su rado pristali i još mi i nazdravili. Vlasnik je gospodin Slavko Živković koji se ugostiteljstvom bavi godinama te je tako postao i najpoznatiji ugostitelj u Kninu, ali kaže da ne pamti tako loše poslovanje kao u zadnjih nekoliko godina.

U gradu se teško živi pa je jako teško opstati jer općenito nema posla ni gostiju zbog slabe platežne moći stanovnika Knina i okolice. Samim time problem je naći konobare i kuhare jer ih je većina otišla u veće gradove ili izvan Hrvatske, ali o tome uporno pišem u cijeloj ovoj seriji tekstova.

U „Mihovilu“ tzv. a la carte gostiju ima jako malo pa poslovanje temelje na prihvatu domaćih i stranih grupa turista koje su na proputovanju kroz Knin ili u sezoni posjećuju Nacionalni park Krka pa ondje prenoće.

U ponudi restorana su internacionalna jela i lokalni domaći specijaliteti. Od svih jela iz ponude, kušao sam teletinu ispod peke i palačinke s čokoladom jer glavne kuharice taj dan nije bilo u kuhinji pa nisam imao drugi izbor.

Vinska karta sadrži petnaestak vina među kojima prevladavaju bijela te nekoliko crvenih. U restoranu i hotelu radi osmero djelatnika, a urednost i čistoća su zadovoljavajući, kao i ljubaznost osoblja.

Restoran Maki TURISTIČKA PATROLA Ovdje se uživa u ličkoj kuhinji

Već sam spomenuo da se restoran nalazi uz sklopu hotela s 32 sobe i više moderno opremljenih dvorana u kojima se organiziraju seminari, konferencije i društveno-sportske priredbe. Ponuda se stalno obogaćuje sadržajima kao što su odlasci na planinarenje na Prominu i Dinaru te u lokalna izletišta ili na more.

U hotelu dopušten je boravak kućnih ljubimaca, pa je u tu svrhu sagrađen moderan prostor za njihov boravak. Vlastito parkiralište za 30 vozila i dva autobusa znatno olakšava poslovanje. Dolaskom u grad Knin zaljubljenici u prirodu doći će na svoje, bilo da žele šetati nedirnutim krajolikom, uživati u pogledu na pristupačni slap Krčicu ili pak u ribolovu na izvoru rijeke Krke.     

Anthony Bourdain (1) Stara škola kuhanja protiv novotarija Majstor kuhinje upozorava: 'Ako ovo vidite na meniju, odmah napustite restoran' turistička patrola Ovo je mali restoran s dušom, ali mene duša boli zbog osiromašene i sve praznije Slavonije Restoran Monte 'NIJE RAZOČARAO!' Ponovno otvoren prvi hrvatski restoran sa zvjezdicom Michelin

 

 

Kako je prošao restoran Mihovil?

IZBOR I KVALITETA JELA 
(do 50 bodova): 44 boda

IZBOR I PONUDA PIĆA 
(do 15 bodova):10 bodova

POSLUGA I LJUBAZNOST 
(do 10 bodova):10 bodova

DOJMOVI I PROSTOR
 (do 20 bodova):15 bodova

UKUPNOST PONUDE
(do 5 bodova):2 boda



ukupno 81 bod

Ukupni poredak

1. karlovac korana-srakovčić 100

osijek waldinger 100

3. samobor kod špilje 98

4. čakovec mala Hiža 95

ilok principovac 95

ozalj žganjer 95

v. gorica mon ami 95

8. ravna gora/ brod na kupi mance 94

vukovar lav 94

10. plitvička jezera lička kuća 93

11. varaždin zlatne gorice 92

12. krapina vuglec breg 91

našice ribnjak 91

požega grgin dol 91

sisak cocktail 91

sl. brod savus 91

17. gospić maki 90

koprivnica kraluš 90

ludbreg mejaši 90

20. buje la parenzana 89

đakovo sorisso 89

fužine bitoraj 89

23. bjelovar bistro franz 88

ogulin frankopan 88

slunj mirjana 88

26. otočac mirni kutak 83

27. zabok stara škola 82

28. knin mihovil 81     

SLUČAJ DJEVOJČICE IZ NOVE GRADIŠKE
Janjić se oglasila o kaznenoj prijavi: Ispričavam se svima, ne razumijem se u rad Centra za socijalnu skrb
TIDAL
Glazba i zabava
Jeste li ikada čuli za TIDAL? Istražili smo sve što morate o njemu znati
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.