Dnevno se popije više od šest milijuna šalica
Bilo gdje na svijetu, od Australije do Finske, od Japana do Amerike, posegnete li za šalicom espressa, okus i miris mogao bi biti isti. Zvuči nemoguće? Možda. No, odaberete li espresso s crvenim potpisom obitelji Illy – bit će tako. Dnevno se diljem svijeta popije više od šest milijuna šalica mješavine kave marke Illy koja je namijenjena HoReCa kanalu (obuhvaća hotele, restorane, kafiće) te pripremanju kod kuće i uredu.
Università del caffè prošlo 85.000 ljudi
Mnoge inovacije koje su promijenile povijest kave uvelo je poduzeće Illy. Kavu kupuju izravno od uzgajivača, u ekonomski, društveno i ekološki održivom procesu. Zahvaljujući tome, Illycaffè je prva tvrtka u svijetu koja je od DNV Business Assurance dobila certifikat Responsible Supply Chain Process. Kako bi unaprijedila znanje i kulturu uživanja kave, 2000. tvrtka je osnovala Università del caffè (sveučilište na kojem se obučavaju proizvođači, uzgajivači, baristi, restorateri, hotelijeri...) sa sjedištem u Trstu te 23 centra za podučavanje izvan Italije. Njegovu diplomu dosad je steklo 85.000 ljudi.
U rukama obitelji Illy od 1933. godine
Tvrtku, kojom i danas upravlja obitelj Illy, utemeljio je 1933. Francesco Illy. Počasni predsjednici Illycaffèa su Ernestova udovica Anna, sinovi Francesco, Ricardo, Andrea i kći Anna. Andrea Illy je i generalni direktor illycaffè koji je internacionalizirao tvrtku. Inače, Illycaffè je osmislio niz proizvoda prigodnih za svako mjesto i način pripreme. Aparat za kuću Iperespresso inovacija je zaštićena s pet međunarodnih patenata, dok se Illy issimo, kava koja se može odmah konzumirati, može kupiti u cijelom svijetu.
U limenkama, kapsulama i jastučićima
Mješavina Illy dostupna je u limenkama (sa zrnima kave ili mljevenom kavom), kapsulama i jastučićima. Ova popularna kava prodaje se u više od 140 zemalja, na svakom od pet kontinenata, a pije se u više od sto tisuća barova. Tvrtka ima izravnu i neizravnu kontrolu nad jedanaest sestrinskih društva koja zapošljavaju gotovo osam stotina ljudi. U 2011. godini zabilježen je konsolidirani promet od 342 milijuna eura. Na izvoz, pritom, otpada više od 56 posto ukupne prodaje.
>> Istraživanje dokazalo: Vozači koji piju kavu imaju manje nesreća
