Marcipan ili volite ili ne volite. Ako ste među ljubiteljima ove slatke smjese, imamo recept za vas. 

Ma koliko se činilo kompliciranim, marcipan je kod kuće zaista jednostavno napraviti. A onda ga i obojiti i oblikovati prema vlastitim željama. Za pripravu marcipana potrebno vam je tek desetak minuta i nekoliko sastojaka:

400 g badema

400 g šećera u prahu

2 bjelanjka

i po želji 1 čajna žličica ekstrakta vanilije ili limunova soka.

Marcipan se uobičajeno radi s jednakim udjelima badema i šećera no, ako vam je takva delicija preslatka i želite jaču aromu badema, upotrijebite manje šećera u omjeru 1: 2.

Bademe kratko blanširajte u kipućoj vodi, ogulite ih i dobro posušite. Sameljite ih u blenderu i ponovite postupak ako je potrebno da dobijete sitno mljevene bademe. U posudi im dodajte ekstrakt vanilije ili limunov sok i šećer i dobro pomiješajte sve sastojke. Dodajte bjelanjke i stalno miješajte dok ne dobijete glatku smjesu nalik plastelinu. Ako ne želite svu smjesu koristiti odmah, pohranite je u hladnjaku nakon što ste je omotali plastičnom folijom i stavili u vakuumiranu vrećicu. U hladnjaku je tako možete čuvati i do tri mjeseca. 

Zagrijte marcipan na sobnu temperaturu prije upotrebe. 

>>Jednostavan recept za tradicionalni božićni kruh. Evo kako napraviti – cvibok

2

ŠEST SADA, ŠEST POSLIJE

FOTO Nova era u obrani neba: U četvrtak u Hrvatsku slijeću Rafali, jedni od najboljih borbenih aviona u svijetu

Video sadržaj

17

'OVO JE SRAMOTA'

Skandal u Beogradu! Huligani napali hrvatskog boksača. Svjetski prvak završio na hitnoj pomoći

SVE NA JEDNOME MJESTU

Ne morate zanemariti kvalitetu da biste pronašli proizvode po sjajnim cijenama: Imamo detaljan vodič za kupnju

Liječnica poručuje

'Nemojte za svako šmrcanje i temperaturu juriti doktoru, ovih pet simptoma su glavni znakovi za uzbunu'

Prevaranti imaju novu metodu varanja: “Odmah sam shvatila da je nešto čudno”