Mnogi u kuhinjskom ormariću imaju začin koji najčešće povezuju s medenjacima, čajevima i zimskim slasticama. No mljeveni đumbir može završiti i u jutarnjoj šalici kave, a ta neobična kombinacija nekima bi mogla odgovarati kada ih muče osjećaj težine i usporena probava. Đumbir se tradicionalno koristi kod različitih probavnih tegoba, a njegov karakterističan pikantan okus povezan je sa spojevima među kojima se ističu gingeroli, prenosi Metropolitan.
Istraživanja su proučavala i njegov mogući utjecaj na pokretljivost probavnog sustava. Jedno manje istraživanje objavljeno u časopisu European Journal of Gastroenterology & Hepatology pokazalo je da je konzumacija đumbira kod zdravih ispitanika ubrzala pražnjenje želuca. To ne znači da će žličica đumbira u kavi riješiti zatvor ili nadutost, ali daje određenu znanstvenu podlogu njegovoj tradicionalnoj povezanosti s probavom.
Želite li isprobati ovu kombinaciju, nema potrebe pretjerivati. Za početak u pripremljenu šalicu kave možete dodati otprilike četvrtinu čajne žličice mljevenog đumbira i dobro promiješati. Ako vam okus odgovara, količinu možete povećati do otprilike pola žličice. Đumbir ima intenzivnu aromu i pikantnost pa je najbolje krenuti s manjom količinom. Malo mlijeka ili napitka koji inače dodajete kavi može ublažiti njegov okus.
Važno je znati da đumbir možda neće biti jedini razlog zbog kojeg ćete nakon takvog napitka poželjeti otići na toalet. Kava sama po sebi kod nekih ljudi potiče aktivnost debelog crijeva, a reakcija se može pojaviti relativno brzo nakon ispijanja. Zanimljivo je da učinak nije nužno povezan samo s kofeinom jer kod nekih ljudi i kava bez kofeina može potaknuti rad crijeva. Zbog toga će netko osjetiti potrebu za pražnjenjem crijeva već nekoliko minuta nakon jutarnje kave, dok druga osoba neće primijetiti gotovo nikakvu razliku.
Na društvenim mrežama različiti napitci često se predstavljaju kao trikovi za "ravan trbuh", no važno je razlikovati smanjenje nadutosti od gubitka masnog tkiva. Ni kava ni đumbir ne mogu ciljano otopiti masne naslage na trbuhu. Ako napitak kod nekoga potakne pražnjenje crijeva ili smanji osjećaj nadutosti i težine, trbuh nakon toga može izgledati manje napuhnuto. To, međutim, nije isto što i mršavljenje.
Ova kombinacija ipak nije za svakoga. I kava i đumbir kod osjetljivih osoba mogu izazvati probavnu nelagodu. Osobe koje imaju žgaravicu, refluks ili osjetljiv želudac trebale bi biti posebno oprezne jer bi kombinacija mogla pogoršati simptome. Oprez je potreban i kod većih količina đumbira kod osoba koje uzimaju određene lijekove, uključujući lijekove koji utječu na zgrušavanje krvi. U takvim je slučajevima prije redovitog uzimanja većih količina najbolje razgovarati s liječnikom ili ljekarnikom. A ako su zatvor, jaka nadutost ili bolovi u trbuhu česti, izraženi ili dugotrajni, umjesto oslanjanja na kućne trikove vrijedi potražiti uzrok tegoba uz pomoć liječnika.
Tajna zdravih crijeva: Ovo je 6 namirnica koje će preporoditi vašu probavu i ojačati imunitet
Otvori KEKS Pay
