Pakoštanac, kao prvi restoran u Pakoštanima, radi 53. sezonu zaredom. Generacije i turisti se mijenjaju, ali vrata su otvorena.
– Otac Ljubo, kojeg su zvali Škrpun jer kad bi se naljutio, pocrvenio bi kao škarpun, te majka Vinka kuhali su gostima još sedamdesetih. I tri su brata, Ljubo, Božo i Neno, imali svaki svoj restoran – govori vlasnica i nasljednica Martina Bungur. Poznati su po ribljem brudetu, kovaču, škarpini, grdobini, morskom pjatu na kojem je tartar od tune, carpaccio od bijele ribe, carpaccio od kozica s tartufima, mariniranom tunom u senfu i rikoli, ali i domaćim janjećim kotletima, od janjaca iz okolnih sela.
– Gosti za desert vole naše suhe smokve u merlotu i kolač od rogača – govore u Pakoštancu. Ručak za dvoje Večernjakovih reportera, ramstek i miješano meso, uz prilog i bocu mineralne – 60 eura.
Otvori KEKS Pay
