Stranica autora: Ivo Ivaniš

Vinima od plavca malog treba desetak godina da se pokažu u pravom sjaju

Dingač Šunj 2016, još živahna i mlada boja, svjež i lagano zreo miris, kombinacija crnog i crvenog voća, višnje maraska, fine note drva i kave

enologija

Merlotu popularnost raste pa ga se može naći posvuda, od Podunavlja do Konavala

Ime je dobio po ptici, crnom kosu, koji se na francuskom kaže merle, a potomak je sorte cabernet franc i gotovo nepoznate sorte iz zapadne Francuske Magdeleine Noire des Charentes

storyeditor/2025-06-16/PXL_REU_120225_128189270.jpg

enologija

Kad vinar postane proizvođač vina

Veliki proizvođači vina godišnje proizvode milijune boca, ali rade i male serije za poboljšavanje imidža cijelog brenda

Vinitaly, international wine and spirits exhibition, in Verona

enologija

Talijani su svijetu uz pizzu podarili i prosecco, i za to im naklon do poda

Sorta grožđa prosecco koristila se za bijela vina, ali budući da nije davala dobre rezultate vinari su ih, u pokušajima da naprave bolji proizvod, počeli koristiti kao bazu za pjenušce, lokalno zvane “spumante”.

Zagreb: Andro i Petar Crvik predstavili Dubrova?ku malvasiju

PIŠE IVO IVANIŠ

Malvasija dubrovačka vinski je dijamant koji nema veze s istarskom malvazijom

Vina dobivaju nagrade diljem svijeta već gotovo 20 godina, kako u Hrvatskoj tako i Velikoj Britaniji te SAD-u, i MDB je sorta koja će biti tražena.