UGOSTITELJSTVO | Večernji.hr

Krucijalno je spriječiti overturizam jer on vodi do banalizacije destinacije

Direktor Turističke Zajednice Istre o Izazovima Tzv. Inteligentnog Turizma, Urbanom Planiranju i Održivom Turističkom Razvoju i Drugim Aktualnostima u Turizmu

Video sadržaj

KVARNER - EUROPSKA REGIJA GASTRONOMIJE

Na riječkom području kušajte tri vrste kuhinje; primorska, goranska i otočka

U Rijeci možete kušati jedinstvenu čokoladnu slasticu - kolač Rigojanči i čuti priču o zaljubljenom romskom violinistu i receptu starom preko 100 godina.

Pazin: I Istra slavi Svjetski dan turizma

Video sadržaj

HGK analiza

Ugostiteljstvu rashodi rasli brže od prihoda zbog pritiska troškova

Potpredsjednica HGK Andreja Vukojević naglasila je da je ugostiteljstvo dio identiteta Hrvatske, doživljaja i turističkog proizvoda te da zapošljava "desetke tisuća ljudi, generira milijarde eura prihoda i snažno utječe na razvoj lokalnih zajednica, od obale do kontinentalne Hrvatske"

Video sadržaj

2

RADNE DOZVOLE

Građevinari lani uvezli 30% manje stranih radnika

Gotovo 90 posto ukupnog broja dozvola odnosi se na pet najzastupljenijih sektora, pri čemu je među njima preklani uvjerljivo prednjačilo građevinarstvo, ali ga je lani pretekao turističko-ugostiteljski sektor

Zadar: Velik broj stranih gostiju u centru grada

NEMA VIŠE LAKE ZARADE

Faza sporijeg rasta bila je neizbježna: od turizma samo 1,7% više eura nego 2024.

– Pred turističkim su sektorom godine u kojima će presudni biti kvaliteta ponude, diferencijacija kroz autentičnost, produktivnost i uključenost lokalne sredine te ono što već znamo – sposobnost da se prihod stvara izvan ljetnog vrhunca

ŠTO TURIST TRAŽI A HRVATSKA (JOŠ) NE SERVIRA

Stranci najviše znaju za pršut, crni rižoto i paški sir

Istraživanje međui više od 3.000 stranih turista, predstavljeno na panelu HGK na Danima turizma u Dubrovniku, pokazalo je da su Slovenci, očekivano, nadprosječno dobro informirani, o hrvatskoj kuhinji. Za razliku, svaki drugi Mađar i Talijan priznaje da je o tome temi nedovoljno loše informiran

Konobari u ugostiteljskim objektima na moru

PORAST POTRAŽNJE

Najtraženiji prodavači, konobari, skladištari, kuhari

U prvih šest mjeseci 2025. objavljeno je više od 34.000 oglasa za posao, što je 6% manje u odnosu na isto razdoblje lani

Nakon uvo?enja eura napojnice u kafi?ima ve?e i do 30 posto, a po?elo je pla?anje napojnica karticom

28

ZBRKA OKO NAPOJNICA

Bakrenjake će svaki konobar pokupiti samo s prijezirom, treba li, koliko i kome dati napojnicu?

Treba li dati napojnicu? Koliko?

POSLOVNE PRILIKE

Počelo zapošljavanje za najznačajniji projekt u hrvatskom turizmu, plaće su i do 2700 eura

Smješten u samom srcu Poreča, ovaj resort donosi potpuno novu viziju turizma: cjelogodišnje poslovanje, održivost, povezanost s lokalnom zajednicom i radno okruženje koje potiče rast i razvoj zaposlenika

Salzburg: 22.3.1970., ro?ena Vlatka Pokos

33

OVO NIJE OČEKIVALA

FOTO Novi skandal Vlatke Pokos! Muškarac je izvrijeđao na našoj plaži, ona poručila: 'Tako se tretira žena'

Vlatka Pokos doživjela je veliku neugodnost na popularnoj splitskoj plaži Žnjan, a više detalja o incidentu s navodnim vlasnikom "beach bara" doznajte u nastavku