Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle Zdravlje

Stručnjaci otkrili kako i kada prati voće i povrće koje planirate jesti

Ako želite biti sigurni da ste uklonili sve pesticide, voće i povrće operite u mješavini vode i sode bikarbone
07. lipnja 2019. u 07:00 0 komentara 1117 prikaza
Voće i povrće
Foto: Shutterstock
Pogledajte galeriju 1/2

Brojne polemike vode se oko toga kako i kada prati voće i povrće koje kupimo u trgovini, na tržnici ili ga pak uberemo u vlastitom vrtu.

Voće ujutro, popodne? Mislite da je svejedno? Doznajte kada biste trebali jesti voće

Jasno je da se voće i povrće uvijek treba oprati u vodi, no mnogi to ne rade ispravno ili pak ne znaju zašto to moraju činiti. Stručnjaci su zbog toga objasnili zašto se ove namirnice obavezno moraju prati i na koji način.

Nutricionistica Karina Heinrich objasnila je kako je najvažniji razlog zbog kojega je potrebno dobro oprati i izribati voće i povrće koje planiramo jesti je taj da se zaštitimo od bolesti koje se prenose hranom.

– Cilj pranja je ukloniti bakterije i spriječiti bolesti poput zaraze Escherichijom Coli – kaže ona, piše The Huffington Post.

Jagode kakva ideja Genijalan razlog zašto biste jagode nakon kupnje trebali posušiti fenom

Stručnjak iz Američke agencije za hranu Marc Sanchez dodaje kako rijetko čujemo za neke bolesti koje se prenose hranom, poput salmonele ili E. Coli, no zapravo puno više ljudi obolijeva zbog neopranog voća i povrća nego što mi mislimo.

– Najbolje vrijeme za pranje voća ili povrća je točno prije nego ga planiramo jesti ili kuhati. Trebate izbjegavati pranje voća ili povrća kad dođete iz kupovine i spremanje opranoga jer 'vlažno okruženje' idealno je za stvaranje bakterija. Zbog previše vlage voću i povrću brže prolazi rok – dodaje Karina Heinrich.

Ona kaže kako je prije pranja voća i povrća prvo potrebno dobro oprati ruke sa sapunom kako bi bili sigurni da ne prenosite mikrobe s ruku na svježe namirnice.

Marijan Mavračić i 'Jagodica Purgerica' Prava kvaliteta VIDEO Otkrivamo kako možete razlikovati domaće od uvoznih jagoda

– Uvijek koristite mlaz vode i trljajte voće i povrće rukama po površini kako bi uklonili mikroorganizme. Za one s tvrđom korom možete koristiti i spužvicu, a svakako izbjegavajte pranje u toploj vodi jer ona dopušta mikroorganizmima da prodru u unutrašnjost proizvoda kroz stabljiku.

Sanchez pak savjetuje izbjegavanje proizvoda za pranje voća i povrća, no ponekad je osim vode dobro koristiti i sodu bikarbonu.

Dodavanje sode bikarbone u vodu je najbolji način za uklanjanje pesticida.

– Čisti sudoper napunite vodom i dodajte četiri žlice sode bikarbone te potopite voće i povrće u toj mješavini pet minuta. Nakon toga dobro isperite i posušite. Ovako jedino nemojte prati bobičasto ili drugo meko voće koje se može raspasti – savjetuje nutricionistica Karina Heinrich.

pranje suđa nemojte biti lijeni Ovi kućanski poslovi mogu vam produljiti život

Stručnjaci savjetuju da perete i salate u vrećicama na kojima piše da ih nije potrebno prati.

– Tvrdnja da je povrće oprano nije potvrđena od državne agencije za hranu tako da mi uvijek savjetujemo da se takvo povrće ipak opere prije konzumiranja – kaže Marc Sanchez.

GALERIJA Želite smršavjeti? Jedite ovo voće!

Voće i povrće
1 / 10
Mršavljenje nije nimalo lak zadatak. Oni koji su pokušali izgubiti neželjene kilograme dosada barem jodenom, zanju koliko je to odricanja i truda. Upravo stoga, dobro je znati na koji si način možete olakšati taj proces. Birajte namirnice koje sadrže malo kalorija i koje se brzo sagorjevaju. Voće je bitan dio zdrave prehrane, obiluju vitaminima i ostalim tijelu potrebnim nutrijentima. Evo koje biste trebali jesti između obroka...
Prije i tijekom korone
Ovakvo je stanje na Jadranu: Pogledajte kako su prije izgledale plaže, a kako izgledaju sada
Budi lijepa
Osvoji popust na tretman UltraShape Contourom, koji topi celulit i oblikuje vaše tijelo
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.