ZAMRZIVAČ | Večernji.hr

Ako volite hrskavo i svježe, imajte ovo na umu: Ovih 6 vrsta povrća nije za čuvanje u zamrzivaču

Pojedine vrste i dalje mogu poslužiti za kuhana jela, ali neće imati teksturu svježih namirnica zbog čega biste ih trebali držati podalje od ledenice

4

stanite na kraj ledu

U zamrzivaču vam se stalno stvara led? Evo kako to najjednostavnije spriječiti

Redovito stvaranje velike količine leda zato ne treba samo ignorirati i povremeno riješiti odmrzavanjem.

IZBJEGNITE POGREŠKE

Bacate hranu i novac: Ovih 15 namirnica nikada ne biste trebali stavljati u zamrzivač

Zamrzavanje hrane može biti sjajan način za uštedu vremena i novca, no nisu sve namirnice prikladne za ledene temperature. Otkrivamo koje biste trebali izbjegavati kako biste sačuvali njihov okus i teksturu.

SIGURNOST HRANE

Znate li koliko dugo meso smije stajati u zamrzivaču prije nego što ga morate baciti?

Zamrzavanje mesa jedan je od najučinkovitijih načina za produženje trajnosti, no ključno je znati razliku između sigurne konzumacije i gubitka kvalitete. Iako meso može ostati sigurno godinama, okus i tekstura s vremenom nepovratno propadaju.

Zamrzavanje hrane

Hrana u zamrzivaču ne mora izgubiti okus i teksturu: Evo što možete učiniti, ali i koje namirnice ne biste smjeli zamrzavati

Iako zamrzivač može znatno produljiti rok trajanja pripremljenih obroka ili svježih namirnica, nije svaka namirnica namijenjena čuvanju na niskim temperaturama. Neke nakon odmrzavanja izgube okus i teksturu, a kod pojedinih pića i pakiranja postoji i rizik od pucanja.

Video sadržaj

Mislili ste da je vječno?

Znate li da zamrznuto meso ima rok trajanja? Evo koliko dugo može stajati u zamrzivaču

Iako se čini da zamrznuta hrana može trajati vječno, svaka namirnica, pa tako i meso, ima svoj rok unutar kojeg zadržava najbolju kvalitetu. Zamrzavanje na -18°C čini meso sigurnim za konzumaciju, no okus i tekstura s vremenom mogu znatno oslabiti.

9

isprobajte!

Ljudi masovno stavljaju novčić i čašu vode u zamrzivač prije odlaska na odmor - razlog je genijalan i štiti zdravlje

Mnogi se prije odlaska na godišnji odmor kunu u jednostavnu metodu s čašom vode i kovanicom kako bi provjerili je li im zamrzivač radio ispravno.

3

isprobajte!

Zaboravite na sate struganja: Ubacite ovo u zamrzivač, zatvorite vrata i led nestaje kao od šale

Debeli sloj leda u vašem zamrzivaču nije samo estetski problem. On smanjuje učinkovitost uređaja, zauzima dragocjeni prostor za pohranu i povećava vaše račune za struju. Srećom, postoji metoda koja dugotrajni i omraženi posao pretvara u brz i jednostavan zadatak.

Video sadržaj

KOBNA GREŠKA

Najveći neprijatelj zamrznute hrane: Ovu grešku svi rade, a namirnice propadnu za tren oka

Priprema je devedeset posto posla i korak koji se najčešće preskače. Hranu treba zamrzavati dok je na vrhuncu svježine jer zamrzivač ne može popraviti kvalitetu

Video sadržaj

NEMOJTE RISKIRATI

Kardinalna greška koju mnogi rade sa smrznutom ribom: Krivi potez može dovesti do razvoja opake bakterije

Ako niste u mogućnosti odmrzavati tijekom dužeg period, možete koristiti brži način i staviti ribu u hladnu vodu na 30 do 60 minuta