SIR - str. 19 | Večernji.hr

'14.08.2013., Kolan - Ivan Gligora i njegov sin Sime vlasnici su sirane Gligora, njihov Paski sir nosilac je brojnih svjetskih odlicja a nedavno je osvojio titulu najboljeg sira na svijetu. Photo: Di

Slučajno u mljekarstvu, a danas prave najbolji sir

Poznata hrvatska sirana, a napose vrijedna kolanjska obitelj Gligora nakon 13 godina dobivanja prestižnih nagrada na svjetskom je prvenstvu titulom šampiona dobila završno priznanje za svoj dugogodišnji trud i znanje.

barrosove upute

Savjeti EK: Cijepite psa prije puta, svinjetinu ne nosite preko granice

Jedan od najkorisnijih savjeta Europljanima koji putuju na godišnje odmore jest taj da se unaprijed informiraju

suradnja opg-a

Povezali se slavonski i lički proizvođači vina, sira i kulena

Ugovor je najava stvaranja klastera koji okuplja domaće proizvođače iz različitih dijelova Hrvatske

Josipović u Trilju:

'To je velika stvar! U jednom danu su se otvorila dva pogona'

Predsjednik je danas u Trilju bio na otvaranju vjetroparka Kamensko, a potom i pogona za proizvodnju eko-sira Puđa d.o.o. u gospodarskoj zoni Čaporice.

jednostavno rješenje

Grickajte sir i riješite se karijesa - zauvijek!

Što je veća razina lužnatosti na povšini zuba to je on zaštićeniji od propadanja, a jedući sir stvara se zaštitni sloj i tako se zub sam štiti

'19.02.2013., Zagreb - U Ministarstvu zdravlja na Ksaverskoj cesti odrzana konferencija za medije, vezano za nedozvoljene tvari pronadjene u mlijeku nekoliko proizvodjaca. Photo: Zarko Basic/PIXSELL'

aflatoksin

Agencija za hranu treba odrediti koliko toksina smije biti u siru

Italija, Austrija, Švicarska i Nizozemska dopuštaju 0,45 mikrograma aflatoksina po kilogramu tvrdog sira. Hrvatska mjeru još nema

za "lakši" život

Kako omiljenu pizzu možete pretvoriti u zdrav obrok?

Sol vreba svuda oko nas, a jedan način da se borite s njom je i priprema domaćih obroka...

istraživanje

Zbog velike količine soli: Sir opasniji od vrećice čipsa

Sir je treća po redu namirnica s najvećim udjelom soli – poslije kruha i slanine

5

Posegnuti ili ne?

Istraživanje: Mlijeko i sir ubojice su muške plodnosti

I prehrana, pokazala su istraživanja, može utjecati na plodnost muškaraca

'09.10.2012., Srijemska Mitrovica, Srbija - Clanovi nevladine udruge i direktor Specijalnog rezervata prirode Zasavica proizvodnjom sira od magareceg mlijeka napravili su najskuplji sir na svijetu. P

2

LUKSUZ IZ SRBIJE

Ovo je najskuplji sir na svijetu: Kilogram stoji 1.000 eura

Dosad je iz Zasavice izišlo samo šest kilograma sira od magarećeg mlijeka, ali proizvodnja ne stoji, nova je tura već spremna