Takozvani 'sir od soje'
Tofu nije samo za one koji ne jedu meso: Pržite ga, pecite ili grilajte kao dodatak raznim jelima
Kod pripreme tofua na bilo koji način bitno je odabrati pravu vrste: postoje naime dvije glavne vrste tofua: 'regularni' ili obični i 'silken' ili svilenkasti, koji neki zovu još i mliječni ili japanski tofu