LIČKI KRUMPIR

storyeditor/2025-08-18/PXL_280725_136088420.jpg

'Ako vam sada u nekom restoranu nudi lički krumpir, slobodno mu možete reći da to nije točno'

U Plaškom uzgajaju sjemenski krumpir i kod svake sadnje omjer je otprilike takav da je 60 posto sjemenskog krumpira njihovo, a ostalo kupe.

Čak 47 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda

FOTO Paška janjetina, zagorski štrukli, lički krumpir... Ove hrvatske delikatese imaju zaštićen naziv u EU

Osim ludbreškog hrena, Hrvatska trenutno ima još 47 autohtonih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda zaštićenog naziva na razini Europske unije.

korizmena kuharica

RECEPT DANA Najukusniji klasik: Napravite pole od krumpira

Pole od krumpira, samo posne bez slanine ili s ovim delikatesnim dodatkom, nadaleko su cijenjene, a lički krumpir uživa i zaštitu EU.

Za nedjeljno popodne

Ličke pole i njihovi bliži i dalji rođaci: Birate li radije original ili ušminkanu verziju?

Jednostavno i ukusno: krumpir se prereže na pola, natrlja solju i dobro ispeče u pećnici. Pole poslužene za večeru u tmurnim i depresivnim zimskim danima pun su pogodak jer će potaknuti nastanak serotonina odgovornog za dobro raspoloženje.

KUPUJEM HRVATSKO

Okus ovoga krumpira je specifičan – brašnast, odnosno prhak, i to zbog većeg postotka suhe tvari koji je zbog specifične klime ličkog područja još izraženiji

duga tradicija

Lički krumpir, kupus i luk s 900 metara nadmorske visine

Dok je u Europi proizvodnja krumpira u padu, Ličani se ne brinu.

Tri, dva, jedan - kuhaj!

Lički specijaliteti šokirali članove žirija

Neki su parovi tijekom kuhanja mijenjali ideje o jelima, neki nisu znali kakva jela nude Gorski kotar i Lika, a neki pak nisu uspjeli servirati gotova jela

Manifestacija

Dani ličkog krumpira u Lovincu

Ta jedinstvena stručna, nutricionistička i sajmena maifestacija održava se u subotu u Lovincu – 4. Dani Ličkoga krumpira i zaista ju je vrijedno posjetiti.

13

zakon unije

Najnoviji propis EU otkriva tajnu okusa ličkog krumpira

"Za razliku od ravničarskih područja, gdje prevladavaju visoke dnevne i noćne temperature i gdje biljke ubrzanije dišu i troše sintetizirane šećere koji se stoga u gomolju krumpira nakupljaju u manjoj količini", kaže zakon Unije, "u području Like akumulirani šećeri se manje troše na proces disanja i više se translociraju u gomolj krumpira..."

5

MAMO KRUMPIR

Ličkom krumpiru priznato porijeklo u EU

Time je lički krumpir stao uz bok desetak sjajnih hrvatskih proizvoda kojima su dodjeljene iste oznake